- vidutiniai obuoliai - 6 vnt
- citrina, sultys - 1/2 pjesės
- Sviestas - 6 str. šaukštai
- cukrus - 1 1/3 puodelių
- tepinis tešlas - 1 gabalas
1. Nulupkite obuolius, supjaustykite pusiau ir nuimkite šerdį. Supjaustykite kiekvieną pusę į 2 dalis. Išmaišykite obuolius dubenyje su citrinų sultimis ir 1/3 puodelio cukraus. Palikite stovėti 15 minučių. 2. Supilkite sviestą keptuvėje ant vidutinio karščio. Išpilkite likusius 1 puodelį cukraus ir įmaišykite šviesos karamelės spalvą. 3. Išimkite iš karščio, įpilkite obuolius į vieną sluoksnį, tada viršuje ant likusių sluoksnių antrojo sluoksnio, pradedant nuo centro. 4. Grąžinkite keptuvę prie viryklės ir 20-25 minučių virkite šiek tiek aukštu šilumos kiekiu. Šaukštelis periodiškai išmeskite karamelę ir jį supilkite obuoliais. 5. Jei manote, kad centre esantys obuoliai paruošiami greičiau nei kiti, pakeiskite juos vietose. Valgio metu obuoliai sumažės, o antrasis sluoksnis gali išnykti. 6. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Išskleiskite bandymo ratą pagal formą ir, jei reikia, apdaila. Padarykite keturis skylutes bandyme. Nuimkite keptuvę nuo šilumos ir tešlą padėkite obuoliais. Užpildykite tešlą aplink obuolių kraštais. Kepkite, kol tešla taps auksine, apie 20 minučių. Patiekite pyragą su plakta grietinėle.
Porcijos: 8