- kiaušinio trynys - 1 vnt
- storas kremas - 1 st. šaukštas
- Vanilė - 1/2 šaukštelio
- miltai - 1 1/4 puodeliai
- cukraus miltelių - 2/3 puodelių
- druska - 1/4 šaukštelių
- atšaldyto sviesto - 1/2 puodelio
- pienas su kremu - 2 puodeliai (grietinėlė)
- cukrus - 1/2 puodeliai (grietinėlė)
- druska - 1 šaukštelis (grietinėlė)
- Triušiai - 5 vnt. (grietinėlė)
- kukurūzų krakmolas - 3 st. šaukštai (grietinėlė)
- atšaldyto sviesto - 4 daiktai. šaukštai (grietinėlė)
- Vanilė - 1 1/2 šaukštelių (kremas)
- obuolių želė - 1 pagal skonį
- Asorti uogos ir vaisiai - 1 pagal skonį
1. Padarykite tešlą. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Mažame dubenyje sumaišykite vanilę ir trynį. Maišykite miltus, miltelius cukrų ir druską maisto procesoriuje 1-2 kartus. Pridėti supjaustytą aliejų ir sumaišykite 12-15 kartų, kol mišinys atrodo kaip smėlis. Įdėkite kiaušinio mišinį ir sumaišykite 10-12 sekundžių. Iš bandymo sudarykite diską, apvyniokite plėvelę ir įdėkite į šaldytuvą bent valandą. 2. Parinkite tešlą 30 cm skersmens apskritimu. Tešlą pastatykite į formą ir išpjaukite perteklių. Frost 30 minučių. 3. Uždenkite tešlą folija, supilkite pupeles iš viršaus ir kepkite orkaitėje 30 minučių. Pašalinkite foliją su pupelėmis ir kepkite dar 5-8 minutes. Leiskite visiškai atvėsti. 4. Padarykite grietinėlę. Vidutinėje troškinėje supilkite vidutinį karštą pieną pusiau su grietine, 6 šaukštus cukraus ir druskos. Pakartokite virimui, kartais maišydami. 5. Vidutiniame dubenyje, sumaišykite kiaušinių trynius. Įpilkite likusį cukrų ir įmerkite 15-20 sekundžių. Įpilkite krakmolą ir švilpinkite apie 30 sekundžių. Palaipsniui įmaišykite kremo mišinį į kiaušinį. Grąžinkite indą į ugnį ir virkite vidutine karštimi, kol mišinys susitraukia. Išimkite iš karščio ir sumaišykite su sviesto gabalėliais ir vanilėmis. Grietinėlę įpilkite į dubenį, uždenkite filmu ir įdėkite į šaldytuvą mažiausiai 3 valandas. 6. Užpilkite atvėsintą pyragą grietine ir papuoškite viršuje šviežius vaisius ir uogas. Apkepkite obuolių želė į mažą indą ant vidutinio karščio. Naudokite teptuką, kad riebaluotumėte dygies drebučių viršuje.
Porcijos: 8-10