- Miltai - 600 gramų
- Saulėgrąžų aliejus - 1/2 puodelio
- Druska - 1 arbatinis šaukštelis
- Cukrus - 120 gramų
- Šiltas vanduo - 1 stiklas
- Rūgštys greitas - 5 gramai
- Morkos - 1 vnt
- Kopūstai - 1 vnt
- Prieskoniai - - skoniui
Buteliuke sumaišykite miltus ir sausas mieles. Atskirame konteineryje sumaišykite šiltą vandenį, pusę alyvos, druskos ir cukraus. Mažomis porcijomis į skyles sumaišykite sausą, rankas tešla minkykite. Sumaišant visą skystą mišinį, įpilkite likusį augalinį aliejų ir tešlą minkykite rankomis. Gauta tešla padengta rankšluosčiu ir paliekama šiltoje vietoje 1 valandą. Morkos trina ant vidurinės grotelės, kopūstai smulkiai supjaustyti. Sūdytame keptuvėje šiek tiek kepama aliejaus, keletą minučių kepama morkų. Į skonį įpilkite kopūstų ir prieskonių, druskos ir pipirų. Sumaišykite, padengkite dangteliu ir virkite dangteliu iki daržovių minkštumo. Kai užpildymas atšaldomas ir tešla pakyla, mes gaminame pyragai: tešlą supilama į dešra ir supjaustoma į tokio pat dydžio gabalėlius, kiekvienas gabalas supilamas į plokščią pyragą, įdedamas šiek tiek įdėklas plokščiojo pyrago centre, užplombuojame kraštus ir formuojame pyragą. Pinti su smeigtuku išdėstyti riebalais kepta lakšte ir kepti, kol virti 190 laipsnių temperatūroje (kepimo laikas labai priklauso nuo pinti ir krosnies dydžio, todėl vadovaujamasi pintinių išvaizda - kai raudona pora yra gera, galite ją gauti). Kepiniai su kopūstais paruošti. Malonu apeiti! ;)
Porcijos: 6