- Turkijos krūtinė - 1 dalis
- Česnakai - 5 Zubchikov
- Citrina - 1 vnt
- Alyvuogių aliejus - 4 daiktai. šaukštai
- Oregano - 1 st. šaukštas
- Čiobreliai - 1 str. šaukštas
Česnakai valomi ir smulkiai supjaustyti. Iš citrinos išspaudžiame visas sultis. Geriau tai padaryti su sultimis. Citrinose sultyse supilkite 4 šaukštus sviesto, įpilkite čiobrelių, raudonėlio, druskos, pipirų, česnako (labai smulkiai supjaustytos arba suspaustos per spaudą). Supjaustykite mėsą maždaug 2 centimetrų ilgio kubeliais. Maždaug tokiu būdu: mes įdedame mėsą maišelyje ir užpilame marinatą. Kruopščiai sumaišome, uždarykite jį ir nuneškite į šaldytuvą. Kai mėsa bus paruošta virti, įmirkykite medines iešmas vandenyje (15-30 minučių), tada įmaišykite mėsą. Paruošti souvlaki geriausiai tinka griliui arba degliui, bet galite naudoti įprastą tefloninį indelį. Kepkite mėsą, kol virti iš visų pusių. Mes įdėjome jį į indą ir jam tarnaujame. Malonu apeiti!
Porcijos: 3-4