Troškinti baklažanai su pomidorais

Baklažanai supjaustyti į gabalus, mirkyti vandeniu 15 minučių, išdžiūti. Pomidorai smulkiai pjaustyti Ingredientai:

• Baklažanas - 2 vnt
• Pomidorų - 4-5 vnt
• Svogūnas - 1 gabalas
• Česnakai - 3 dantys
• Alyvuogių aliejus - 20 gramų
• Druska - 1 Pagal skonį
• Prieskoniai - 1 pagal skonį

Instrukcijos

Baklažanai supjaustyti į gabalus, mirkyti vandeniu 15 minučių, išdžiūti. Smulkiai pjaustykite pomidorus. Supjaustykite svogūnus ir česnakus. Šildomoje keptuvėje užpilkite alyvą, įpilkite baklažanų, pomidorų, svogūnų. Virkite didelę šilumą 5-7 minučių, kol bus aukso ruda spalva. Įpilkite prieskonių, įpilkite pusę stiklinės vandens, virkite ant mažos ugnies, kol virti po dangteliu apie 20-25 minutes. Jei pomidorai duos mažai sulčių, galite pridėti daugiau vandens.

Porcijos: 6