Vištienos vištienos filė, virta tokiu būdu, lengvai taps jūsų mėgstamiausia šventine patiekale! Mėsa, marinuota medaus-citrinos marinade su česnaku, suvirinama akordeono kepsnyse ir greitai kepama nedideliu kiekiu sviesto, atrodo labai išreikšta, o skonis yra tiesiog puikus! Dėl medaus marinato, mėsa tampa karamelė-auksinė, skrudinant, ir ji tampa sultingumo ir pikantiško saldumo! Patiekite daržoves su salsu ar šviežiais salotomis į "susuktus" viščiukus!
Ingredientai:- Vištienos filė 900 g
- Citrina 0,5 vnt.
- Česnakai 1 dobilai
- Medus 2 šaukštai. l
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 4 šaukštai. l
- Sesame White 2 šaukštai. l
- Druska 1,5 šaukštai.
- 1 žingsnis Norint pagaminti "susuktus" viščiukus medaus marinade, turėsime vištienos filė, pusė citrinos, skysto medaus, rafinuotų saulėgrąžų aliejaus, didelės česnako skiltelės, baltojo sezamo, medžio drožlių, druskos.
- 2 žingsnis Vištienos mano filė, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite ilgomis juostelėmis.
- 3 žingsnis. Paruoškite marinatą. Talpoje išpilkite rafinuotą saulėgrąžų aliejų, skysčio medaus, išspauskite pusę citrinos sulčių, įdarykite susmulkintą česnaką ir druską.
- 4 žingsnis Sumaišykite marinatą.
- 5 žingsnis. Įdėkite vištienos filė marinatu, padėkite į 1 valandą šaldytuve. Per šį laiką reikės keletą kartų maišyti vištienos filėle, kad ji būtų lygiarūgta.
- 6 žingsnis Po valandos vištienos filė yra paruošta kepti.
- 7 žingsnis. Kiekvienam medžio drožtuvui pritvirtinkite dvi akordeono formos mėsos juosteles.
- 8 žingsnis. Kiekvieną šaukštelį pabarstykite baltu sezamu iš abiejų pusių.
- 9 žingsnis. Kepkite vidutinį karštą iki aukso, nedideliame saulėgrąžų rafinuotame aliejuje. Karštu būdu tiekiame stalą su daržovių salsu ar salotomis!