- Alyvmedžių gėlės - 0,5 kg
- Cukrus - 0,5 kg
- Vanduo - 2 puodeliai
- Citrina - 1/2 gab
Mano kaimynas auga skirtingomis alyvmedžių rūšimis. Iš jos aš atpažinsiu alyvuogių džemą receptą. Kažkaip bandžiau - medus nėra medus, tik skonis yra plonas, gėlėtas. Dervos privalumai yra milžiniški tiek moterims, tiek vyrams. Aš labai rekomenduoju paklausti ir pabandyti. Taip, beje, geriau surinkti gėles pirmojo žydėjimo metu. Taigi, kaip gaminti jam iš alyvmedžių? 1. Nuplaukite alyvuogių gėlių važiuojant šaltu vandeniu. Tada įdėti į puodą ir supilkite du stiklinius vandens. 2. Įdėkite ugnį, virinukite ir leiskite dešimt minučių užvirti. 3. Išjunkite ugnį. Mūsų alyvoje išspauskite vieną citrinos sultis, uždarykite dangtelį ir sutepkite 20 minučių. 4. Po 20 minučių alyvmedžių bus skiriama sulčių. Duok jam ir virkite sirupą, remiantis šitomis sultimis. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite cukrų per mažai karščio, nuolat maišydami. 5. Alyvmedžių gėlių (paruošto sirupe) atsargiai patrinkite su šaukštais cukraus ir 10 lašų citrinų sulčių. Pridėti į sirupą. Kai sirupas su išsekusiomis alyvomis pradeda virti, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite 20 minučių, nuolat maišydami. 6. Supilkite paruoštą karštą džemą per sterilizuotas stiklaines ir supilkite juos steriliais dangčiais. Laikykite vėsioje vietoje. Malonu apeiti!
Porcijos: 10