- rudieji ryžiai - 2 puodeliai
- alyvuogių aliejus - 1 st. šaukštas
- lemputė - 1 vnt
- česnakas - 2 dantis
- grybai šitakake - 240 g (plonai supjaustyti)
- vištienos ar daržovių sultinys - 6 puodeliai
- džiovintas rozmarinas - 1/2 arbatinius šaukštus
- Bankas (450 g) avienos žirnio - 1 vnt
- špinatai - 300 gramų
- Druska ir malti pipirai - - Skoniui
- Parmezano sūris - 1/2 puodelio
Didelėje puodelyje supilkite keturias puodelius vandens. Įpilkite rudųjų ryžių, sumažinkite šilumą ir virkite, nedelsdami dangtelį 30 minučių. Tuo tarpu, dideliame puodelyje, alyvą šildykite vidutine karštimi. Įpilkite svogūnų ir kepkite, maišant iki minkštos, apie 5 minutes. Įpilkite česnakus ir grybus ir kepkite, kol grybai tampa minkšti, apie 5 minutes. Įpilkite sultinio ir rozmarino, užvirkite. Uždenkite ir nuimkite nuo karščio. Patikrinkite ryžius po 30 minučių. Jei jis dar nėra paruoštas, uždenkite ir tęskite valgyti iki 10 minučių. Sumaišykite 2 puodelius virtų ryžių ir avienos žirnių su sultiniu, užvirkite. Uždenkite ir dar kepkite dar 5 minutes. Įpilkite špinatų ir virkite be dangčio maždaug 1 minutę. Sultys su druska ir pipirais. Garnyras su sūriu ir nedelsdamas tarnauti.
Porcijos: 4