- saldžiosios bulvės - 4 vnt
- alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- askaloniniai česnakai - 1 gabalas (supjaustytas plonais žiedais)
- ananasas - 4 puodeliai
- cukrus - 1/4 puodelio
- Ananasų sultys - 1/2 puodelio
- Balzamiko actas - 1 st. šaukštas
- spanguolės - 1 stiklo
- šviežias čiobreliai - 2 str. šaukštai
Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Bulvės supilkite į keptuvę ir kepkite 45 minutes, kol bulvės pasidaro minkštos. Tuo tarpu, keptuvėje už vidutinio aukšto šilumos, sumaišykite aliejų ir askaloninius česnakus. Laukite, kol svogūnai bus švarūs, apie 5 minutes. Įpilkite ananasų ir cukraus ir kepkite, kol cukrus ištirps ir pradės minkšti ananasai. Įpilkite 1/4 puodelio ananasų sultys ir balzamiko acto. Kepkite, kol skystis sumažės per pusę, maždaug nuo 5 iki 7 minučių. Įdėkite likusius ananasų sultys ir spanguolės ir virkite kol sultys sutirštės maždaug 3-5 minutes. Pridėti čiobrelį. Padažas gali būti laikomas šaldytuve iki vienos savaitės. Supjaustykite pusę kiekvienos bulvės, įpilkite 2 pusės ant plokštelės ir supilkite 1/4 puodelio padažą.
Porcijos: 4