- Kopūstai - 1,5 kg
- Bulgarijos pipirai - 2 kilogramai
- Pomidorai - 2 kilogramai
- Morkos - 0,5 kg
- Svogūnai - 0,5 kg
- Cukrus - 1 stiklo
- Saulėgrąžų aliejus - 0,5 puodeliai
- Actas - 1 arbatinis šaukštelis
- Petražolės (paketas) - 1 vnt
- Druska - - pagal skonį
- Juodieji pipirai (žirniai) - 1 arbatinis šaukštelis
Kaip paruošti kopūstų salotas žiemai? Siūlau jums paprastą nuoseklią receptą: 1. Nuplaukite ir išvalykite visas daržoves iš stiebų: kopūstai, saldus bulgarų pipirai, pomidorai, morkos, svogūnai ir petražolės. 2. Grab kopūstus. Supjaustykite plonus juostas. 3. Rutuliuką laikykite morkoje. 4. Paprikuokite paprikas į juosteles. 5. Pjaukite pomidorus į gabaliukus. 6. Smulkiai supjaustykite svogūną ir petražolę. 7. Visi supjaustyti daržoviai sumaišomi dideliu dubeniu, įpilama cukraus, saulėgrąžų aliejaus, druskos. Visą laiką sumaišykite ir leiskite užvirinti valandą. 8. Nors įpilama salotų, plaukite ir sterilizuokite stiklainius ir dangtelius 10-15 minučių. 9. Kai salotos virtos valandą, virkite jį į padažą su pipirais (žirneliais) ir šaukštu acto. Palikite jį palaukti maždaug 15 minučių. 10. Tada sudėkite į stiklinę, padėkite ant grindų antklodės ir padėkite ant viršaus šiltu antklodžiu. Po nakties išsiųskite į rūsį ar kitą vėsioje vietoje. Mėgaukitės žiemą ir vasarą nuostabiais kopūstų salotomis!
Porcijos: 5-8