- nesūdyto sviesto - 6 str. šaukštai
- migdolų miltai - 1 stiklas
- kakava - 4 str. šaukštai
- druska - 1/8 šaukštelių
- miltelių cukrus - 3/4 stiklo
- kiaušinių baltymai - 1/3 stiklo (apie 2 didelius baltymus)
- migdolų ekstraktas - 1/4 šaukštelių
1. Iškaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Švelniai alyvą su aliejumi ir purškite miltais su mažais skyriais finansams. Ištirpinkite sviestą nedidelėje krosnyje ir atidėkite, kol jis atšaldomas iki kambario temperatūros. Sumaišykite migdolų miltus su kakavos milteliais, druska ir cukraus milteliais. Įmaišykite kiaušinių baltymus ir migdolų ekstraktą. Tada palaipsniui įpilkite lydyto sviesto ir švelniai sumaišykite, kol bus gautas vienodas konsistencija. 2. Supilkite tešlą į paruoštos formos dalis, užpildydami tris ketvirčius. 10-15 minučių dešrelės iškepkite, kol jie šiek tiek pakils ir taps tvirtesni. 3. Išimkite iš krosnies ir visiškai atvėsinkite prieš išimdami iš formos. Finansai gali būti laikomi uždaroje talpyklėje kambario temperatūroje iki vienos savaitės.
Porcijos: 8-10