- krekeriai - 40 vnt
- nesūdyto sviesto - 240 g
- šviesiai rudojo cukraus - 1 stiklo
- jūros druska - 1 šaukštelis (plius purškimui (neprivaloma))
- vanilės ekstraktas - 1/2 arbatinius šaukštus
- Šokoladas ar šokoladas - 1 1/2 puodeliai
- kepti riešutai pasirinkti - 1 Stiklas (migdolai, pekanos, graikiniai riešutai)
1. Sviestą supjaustykite į gabalus. Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Kepimo lakštas visiškai pamušalas folija, o po to pergamento popierius. Įdėkite krekerių ant kepimo skardos pusėje. Ištirpinkite sviestą ir rudojo cukraus vidutine keptuve. Virkite, maišydami, per vidutinį karštą, kol masė pradės virti. Kai tik pradeda virti, leiskite virti 3 minutes, gerai sumaišydami. Maisto gaminimo metu masė sustorės. 2. Pašalinkite karamelę nuo ugnies ir įpilkite druskos ir vanilės ekstrakto, sumaišykite ir greitai užpilkite karamelės krekerių, padedami su mentele. 15 minučių kruopščiai iškepkite orkaitėje, atidžiai žiūrėdami į juos, kad jie neišdegtų. Galite sumažinti ugnį, jei pamatysite, kad krekeriai tamsūs pernelyg greitai. 3. Nuimkite iš krosnies krekerių ir pabarstykite šokolado drožlėmis ar kapotų šokoladu. 4. Leiskite stovėti 5 minutes, kol šokoladas ištirps ir paskui tolygiai paskirstys visą paviršių mentele. 5. Jei naudojate riešutus, pabarstykite šokoladą su riekeliais susmulkintų riešutų ir jūros druskos. Šaldytuve šaldytuvus atvėsinkite, supjaustykite į gabalėlius ir laikykite talpoje per savaitę.
Porcijos: 6