- miltai - 2 puodeliai
- kepimo milteliai - 1 st. šaukštas
- cukrus - 2 arbatiniai šaukštai
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- atšaldyto sviesto - 6 st. šaukštai
- atšaldyto pieno - 3/4 puodelio
1. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių kampu centre. Padauginkite kepimo skardą pergamuoju popieriumi arba silikono kilimėle. Supjaustykite sviestą į 12 gabalėlių. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską kartu dubenyje. Įpilkite sviesto gabalėlių ir sumaišykite su pirštais arba tešlos pjaustytuvu, kol mišinys atrodo kaip trupiniai. Supilkite pieną ir sumaišykite su šakute, kol atsiranda minkšta tešla. 2. Apvalkinkite darbo paviršių miltais ir išpilkite tešlą. 1 cm storio tešlą išpjaukite. Naudodami pyrago pjaustytuvą arba apvalias formas, išpjaukite tešlos ratus. Su rankomis ar mažu kastuvu perkelkite sausainius į kepimo skardą. Surinkite tešlos apdailos kartu, vėl išvyniokite ir išverkite sausainius. Šiame etape sausainiai ant kepimo skardos gali būti užplombuojami polietileno plėvele ir dedami į šaldiklį iki 2 mėnesių. 3. Kepkite sausainius be išankstinio atitirpinimo - tiesiog pridėkite porą minučių prie viso kepimo laiko. Kepkite sausainius 14-18 minučių iki aukso rudos.
Porcijos: 10-12