Saldieji pipirai, įdaryti sūriu, į tešlą "Chushki burek" - tai bulgarų virtuvės patiekalas. Paprastais žodžiais - tai bulgarų pipirai, supjaustyti, įdaryti sūriu! Užpildymui naudokite sūrį, varškę, kai norėtumėte naudoti tarkuotą kietą sūrį, šiandien noriu paragauti įdaryti pipirų su sūriu, sumaišyti su naminio varškės! Patiekalas pasirodo labai skanus dėl prinokusių sultingų saldžiųjų pipirų, neįprasto įdaro ir kepta pjuvenų derinio!
Ingredientai:- Pipirai saldus 5 vnt.
- Kiaušiniai vištiena 3 vnt.
- Brynza 150 g
- Varškė 150g
- Mėsos kruopos 6 šaukštai. l
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 100 ml
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti bandelės, mums reikia saldaus prinokusių raudonųjų pipirų (didelių dydžių, maždaug nuo delno, pailgos formos), kiaušinių, vištienos, sūrio, varškės, džiūvėsių.
- 2 žingsnis: su pipirais nukopijuokite dangtelį su "uodega", išvalytomis iš vidinių pertvarų ir sėklų.
- 3 žingsnis Brynza patrinti dideliu drožtuvu ar drožtu.
- 4 veiksmas. Į sūrį įpilkite sūrio.
- 5 veiksmas: vairuokite kiaušinį.
- 6 žingsnis. Maišykite užpildą. Svarbus dalykas - užpildas, kurio aš nesusiduciau, nes pats sūris yra sūris. Jei turite lengvai sūdytą sūrį, šiek tiek druska.
- 7 žingsnis. Blanched pipirai verdančiu vandeniu, kol minkštas. Jei žievė gerai pašalinta, geriau ją pašalinti, jei ne, tada palikite ją.
- 8 žingsnis Mes įdedame papriką sūrio ir kiaušinio įdaru, suteikiant plokščią formą, kad būtų patogiau kepti iš abiejų pusių.
- 9 žingsnis: likusius du kiaušinius padedame šveisti, papriką iš abiejų pusių sumaišykite su kiaušinių mišiniu.
- 10 žingsnis Dabar iš visų pusių supilkite paprikos džiūvėsių. Jei reikia, vėl galėsite įdėti į kiaušinių mišinį ir krekerius, kad pluta būtų geriau.
- Žingsnis 11. Kepkite ant karšto aliejaus abiejose pusėse.
- 12 žingsnis Pietūs gali būti kaip karšti pietūs, kaip antrasis kursas, arba kaip šaltas užkandis.