Moliūgų kepta su pomidorais
- 1 kg moliūgų
- 600 g pomidorų
- 50 g sviesto sviesto
- 4 šaukštai. šaukštai kvietinių miltų
- 40 gramų tarkuotų sūrio
- Žali svogūnai
- juodieji pipirai
- druska
Kaip parengti patiekalą:
Moliūgai supjaustyti skardais, druska, pipiruoti patiekalą, zapaniruyt į miltus ir kepkite aliejaus dalį iki auksinės džiūvėsenos. Supjaustykite moliūgų gabaliukais ant riebalų kepimo skardos, viršuje pjaustytų pomidorų. Pabarstykite su lydytu sviestu, pabarstykite sūriu ir kepkite, kol baigsite. Padažaudami papuoškite žalias svogūnas su plunksnomis.
Jautiena su datomis ir imbierais
- gabalas jautienos
- 1 svogūnas
- marinuotas imbieras (jei yra šviežias)
- 1 saujelė datų
- Sour cream
- uolienų želė
- druska, pipirai
- prieskoniai "Hmeli-suneli"
- 1 valgomasis šaukštas l actas
- augalinis aliejus
Kaip parengti patiekalą:
Mėsa išplauta, džiovinama ir supjaustoma, kaip ir jautienos stroganoffe, plonais gabalėliais. Užsukite augalinį aliejų. Kai tik išgaus sultys, sumažinkite šilumą ir dangą. Gesinti, kol baigsis. Supjaustykite svogūną. Kai visas skystis iš mėsos išgaruoja, įpilkite ugnies, supilkite svogūną ir kepkite. Pridėti marinuotą imbierą. Išpilkite 5-10 minučių, supilkite šiek tiek vandens. Baigti užpilti verdančiu vandeniu, pašalinti iš jų kaulus ir smulkiai pjaustyti. Pridėti juos į mėsą. Išleisti Įpilkite grietinės, sumaišykite, išmaišykite, įpilkite druskos, pipirų, prieskonių. Jei reikia, supilkite 1 valgomą šaukštą. l actas. Garnyras tinka ryžiams, makaronams ar bulvėms.
Datai su bekonu
- 6 plonu rūkytos šoninės riebalinės juostelės (nuvalykite pyragą)
- 12 dienų be šulinių
- migdolai
Kaip parengti patiekalą:
Ištieskite bekono juosteles peiliu ir supjaustykite per pusę. Kiekviena data užpildyta riešutais. Apskaičiuokite datą, suplakite ploną šoninę šoninę šoninę. Padėkite ant grotelių ir kepkite ant grotelių 3 minutes kiekvienoje pusėje. Prieš patiekdami, pamerkite juos popieriniu rankšluosčiu ir nedelsdami tarnauti.
Kissel
- 200 g datų be duobių
- 1 litras vandens
- 50 g granuliuoto cukraus
- 40 g krakmolo
- 1-2 g citrinų rūgšties
Kaip parengti patiekalą:
Laikrodžiai išdžiovinti be šulinių karštu vandeniu ir virkite, kol baigsis. Filtruokite gautą masę, nušluostykite tai, kas nėra virta, ir pridėkite granuliuoto cukraus, citrinų rūgšties. Kruopščiai sumaišykite. Visus kruopščiai paruoškite krakmolu, įsitikinkite, kad nėra susidarę gabalėlių. Kiselis atvės ir gali būti patiekiamas prie stalo.
Data duona
- 250 g džiovintų dainų
- 1 puodelis razinos (arba razinos ir slyvos 1: 1)
- 1/2 puodelio riešutų
- 1,5 puodelio verdančio vandens
- 1 partija kepimo miltelių
- šaukštelis druskos
- vanilinas
- 2 kiaušiniai
- 2 puodeliai miltų
Kaip parengti patiekalą:
Riešutus kepkite maži. Kruopščiai nuplaukite visus džiovintus vaisius, nuimkite sėklos iš džiovintų džiovintų slyvų, supjaustykite. Sulenkite visus džiovintus vaisius į puodą ar bet kokį kitą indą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite atvėsti. Dideliu dubeniu sumaišykite sausus ingredientus: miltus, druską, kepimo miltelius, vaniliną ir riešutus. Į džiovintų vaisių aušinamąjį mišinį įpilkite 2 plakytus kiaušinius. Nepilkite džiovintų vaisių. Maišykite. Kiaušinių ir vaisių mišinį supilkite į indą su sausais ingredientais. Kruopščiai sumaišykite. Paruoškite aliejų ir į jį tešlą. Kepkite įkaitintoje 180 C orkaitėje 40-50 minučių. Noras patikrinti ar rungtynės ar medinis lazdele. Atidarykite duoną formoje. Po to, kai jis atvės, sudėkite į maišą ir padėkite į šaldytuvą 8 valandas.
Tortas "Vyšnių namai"
- 1 pakuotė margarino
- 1 stiklinė grietinės
- 3 puodeliai miltų
- 1 val. l, soda, vakuuminis actas
- vyšnios
Grietinėlė:
- 2 kiaušiniai
- 1 stiklinė cukraus
- 1/2 puodelio pieno
- 300 g sviesto
- Vanilė
- daugybe spalvotų kokosų skustuvų
Kaip parengti patiekalą:
Sift miltus, pjaustyk margarinu. Pridėti grietinę, soda. Mėsinkite tešlą ir 30 minučių uždėkite šaltai. Tešla yra padalinta į 3 dalis, kiekviena iš jų yra padalinta į 7 dalis (iš viso turi būti 21 dalis). Kiekvienas ištieskite butą, padėkite jį visą ilgį be vytelių. Sutraukti vamzdelį. Kepkite 180 ° C temperatūroje. Paruoškite grietinėlę. Kiaušiniai sumušami cukrumi, įpilama pieno ir virinama. Atvėsinkite, sumaišykite su sviestu. Pradėk rinkti "namus": 1 sluoksnis - 6 vamzdžiai, 2 sluoksniai - 5 vamzdeliai. Ir taip, kad ant viršaus būtų vienas vamzdis. Norėdami tepėti juos grietine, pabarstykite spalvotomis kokoso skiltimis.
Salotos «Sūrio gabalas»
- 5 virti kiaušiniai
- 7 puodeliai konservuotų ananasų
- 200 g kieto sūrio
- Majonezas
- pipiriniai kukurūzai
3 kiaušinių baltymus rėgi ant didžiosios keptuvės. Ananasai supjaustyti kubeliais. Sutepkite sūriu ir tryniu ant trintuko. Salotos išdėstyti sluoksniais: baltymai, ananasai, sūris ir trynys. Uždenkite kiekvieną sluoksnį su majonezu. Salotos, pagamintos sūrio gabalėlio pavidalu. Iš kiaušinių pagaminti pelėms ir auginti vieną salotomis, o kitas - griovelyje. Akys pagamintos iš pipirinių žirnių, ausų ir uodegų - iš sūrio. Malonu apeiti!
"Saldžiosios bulvės"
- 0,5 kg sausainių "Įdarinėtas pienas"
- 0,5 kg virinto kondensuoto pieno
- daugiaspalviai plokštelių ratai
- žemės riešutai ar kiti riešutai, jei pageidaujama
Keptuvėje išpilkite slapukus, gerai sudrėkinkite rankomis, pridėkite sutirštintą pieną. Norėdami minkyti masę, formuoti kamuoliukus, viduje jūs galite įdėti veržlę ir susmulkinti susmulkintų daugiaspalvių vaflių. Įdėkite maždaug 30 minučių į šaldytuvą ir padėkite į stalą.
Makovnik
- 1 puodelis pieno
- 2 kiaušiniai
- 50 ml augalinio aliejaus
- 50 g sviesto
- 1 stiklinė cukraus
- 5 stiklinės miltų
- vanilinio cukraus krepšys
- 50 g mielių
Už pildymas:
- 200 g aguonų
- 5 šaukštai l pienas
- 5 šaukštai l cukrus
- 3 šaukštai l manka
- 50 g sviesto
Kaip parengti patiekalą:
Paruoškite neriją. Šiltame piene ištirpinkite mieles, įpilkite 1 valgomą šaukštą. l cukraus ir 1/2 puodelio miltų. Leisk tešlą sugalvoti. Paruoškite bandelės. Kruopas kiaušinius su cukrumi, ištirpinkite sviestą, pridėkite vanilinį cukrų, augalinį aliejų. Paruoštos šaukštelyje įpilkite muffiną, supilkite miltus, minkykite tešlą ir leiskite jam atsikratyti. Paruoškite įdarą. Aguonu per mėsmulkintuvą, sumaišykite su virinto pieno, įpilkite cukraus, mango, sviesto ir virkite 20 minučių. Mėsą išpjaukite, išpilkite užpildymo, supilkite ritinius, perkelkite į kepimo skardą ir supilkite į žiedą. Naudodamiesi žirklėmis, padarykite pjūvius, nuleiskite jį, sutepkite jį tryniu ir kepkite 180 ° C temperatūroje 30-40 minučių. Pabarstykite cukraus milteliais.
Pie "Braškių"
- 100 g sviesto
- 5 kiaušiniai
- 1 stiklo cukraus miltelių
- 3/4 puodelio krakmolo
- 1 puodelis miltų
- vanilinis cukrus
- 100 g šokolado
- 300 g braškių
Sviestas yra geras grind. Tada palaipsniui jį įpilkite po vieną kiaušinių trynius, cukraus miltelius, krakmolą, miltus, vanilinį cukrų ir tvirkškite 10-15 minučių. Viršyti kiaušinių baltymus ir įdėti į nelygios alyvos masę, švelniai sumaišykite. Padėkite virtą tešlą pelėsiais. Kepkite vidutinio šilumos krosnyje. Papuoškite kepta pyragą su braškėmis. Pabarstykite cukraus miltelius ant viršaus.
Dykuma "Grožio vapsva"
- 3 šaukštai l grietinė
- 0,5 kg varškės
- 1/2 puodelio cukraus
- 150 g džiovintų abrikosų
- kai vanilinas
- 2 pakeliai kokoso skiltelės geltonos ir žalios
- slyvos
Glazūrai:
- 2 šaukštai l pienas
- 2 šaukštai l kakava
- 4 šaukštai. l cukrus
- 30-40 g sviesto
Kaip parengti patiekalą:
Sūris, vanilinas, cukrus ir 3 šaukštai. l grietinė (jūs galite daugiau, jei varškės sūris yra sausas) plakti su maišytuvu (maišytuvu). Skalauti ir išdžiovinti džiovinti abrikosai, supjaustyti smulkiais gabalėliais. Sumaišykite su varškės masine. Paruoškite glazūrą iš siūlomų produktų. Kurstykite kūno, galvos ir kojų "varvių" varškės masę. Supilkite glazūrą, keiskdami juos geltonomis kokoso drožlių juostomis. Iš folijos iškirpti sparnus, nosį ir burną - iš džiovintų abrikosų. Akys gali būti pagamintos iš varškės ir glazūros, o aspen antenos - iš slyvų. Veja gaminama iš žalių kokoso skulptūrų.
Marinuoti sūriai
- 0,8 kg vištienos krūtų
- 0,5 kg kalakutienos filė
- 1 didelis svogūnas
- druska, pipirai, karis
- keletą gvazdikėlių česnako
Pusiau vištienos krūtines pjaustykite maltos mėsos maišytuve. Antrąją pusę nupjaukite į kubes. Iškirpkite kalakutieną į ilgas, supjaustytas dalis. Bulbė sumalama maišytuve. Sumaišykite viską. Druska, pipirai, įdėti karis, česnakai, perduodami per česnaką. Viską sumaišykite dar kartą. Kumpis yra padengtas folija, gerai sumaišyti, padengti folija. Uždarykite kumpį ir įpilkite verdančio vandens. Virinama 1,5 val.
Grybų ir raudonųjų pupelių salotos
- 1 can of konservuotų pupelių savo sultyse
- 1 kanapių konservuotų špinagių
- augalinis aliejus
- 1 didelis svogūnas
Nulupkite svogūną ir smulkiai pjaustykite. Apkepkite jį augalinio aliejaus padažu iki aukso rudos spalvos. Pridėkite supjaustytus grybus. Išleisti Taip pat įdėti pupeles. Iš grybų išpilkite sultys, likusios jar. Išmaišykite iki visiško skysčio išgarinimo. Pašalinti iš karščio. Leiskite visiškai atvėsti. Padažu su majonezu.
Skrudinta skrudinta krevetė su aerogriliu
Virtos nuluptos krevetės ant duonos gabalėlių. Įpilkite prieskonių (malti juodieji pipirai ir muskato riešutai), švelniai pabarstykite tarkuotu sūriu, supilkite mažą gabalėlį M sviesto ant viršaus. Kepkite ant viršaus aerogrilio grotelių, kol pasipildys.
Žuvies ir krevečių salotos
4 porcijoms:
- 0,5 kg bulvių
- 115 g feta
- 4 susmulkintos žalių svogūnų strėlės
- 1 kiaušinis
- 3 šaukštai l smulkiai pjaustytų krapų
- 1 val. l citrinų sultys, jei pageidaujama
- druska, pipirai
- miltai kepimui
- alyvuogių aliejus
Kaip parengti patiekalą:
Virkite bulves į vienodą, žievelę ir mėsą su šakute (ji neturėtų būti kaip bulvių koše). Supilkite sūrį, pridėkite svogūną, krapų. Bet kokios žuvies (1: 1) krevetės ir žuvies filė kepkite maždaug 5-7 minučių su bulvių kubeliais ir krapų stiebelėmis. Tada išpilkite vandenį, atvėsę žuvį, kad išmontuotumėte į smulkius gabalėlius (jis turės krevečių skonį). Bulvės, kiaušinis ir švieži agurkai supjaustyti smulkiais kubeliais, įdėti šiek tiek druskos, įdėti žuvų ir krevečių. Padažu su majonezu. Maišykite. Įdėkite į šaldytuvą ir palaukite, kol jis šiek tiek sukietės. Sulenkite nuo mažų rutulių dydžio ar šiek tiek didesnių. Tada švelniai švelniai sumaišykite ir užpilkite miltais. Laukite iki auksinės dėmės iš abiejų pusių. Patiekite garnyru.
Užkandis su silkėmis
- 2 virti burokėliai
- 1 silkių filė
- 1/4 svogūno
- 2 kiaušiniai
- 2 šaukštai l sviestas
- žalias svogūnas arba krapai dekoravimui
Padažykite runkelius į plonius ratus, išpjaukite tuos pačius ratus su pelėsiu. Kuko virti kiaušiniai su aliejumi, naudojant maišytuvą ar šakutę. Silkės supjaustytos smulkiais kvadratais ir sumaišykite su kapotų svogūnais. Įdėkite runkelių kiaušinių aliejų, ant viršaus - silkę su svogūnais, papuoškite žaliu svogūnu.
Silkių salotos su salierais
- 300 g druskos silkės
- 50 g žiedinių kopūstų salierų
- 1 obuolys
- 150 g grietinės
- 0,25 šaukštelio. druska
- 30 g spanguolių
Silkių filė supjaustoma gabalėliais, apie 1x2 cm. Supjaustykite salierą (apie 5 stiebus). "Apple" žievelė ir šerdis supjaustoma smulkiais griežinėliais. Sumaišykite visus ingredientus, sezono su grietine, druskos pagal skonį. Padėkite ant plokštelės ir papuoškite su spanguolėmis.
Tartletai su silkių putomis
Paimkite 1 silkių filė. Nedidelė jo dalis supjaustoma smulkiais kubeliais ir dedama į apdailą. Likusią filos dalį nuvalykite maišytuve su 200 g varškės, 2-3 šaukštai. l grietinė, 0,5 šaukštelio. garstyčios ir du virtus kiaušinių trynius. Į paruoštą tartleją įdarykite silkių ir varškės putos.