Tešlos kepsnys ant grotelių
- 200 g veršienos
- 10 g sviesto
- 1/2 šaukštai. granatų sultys
- 1/2 šaukštai. raudonas spirituotas vynas
- prieskoniai, druska pagal skonį
Recepto paruošimas:
Mėsą įpilkite į marinatą ir palikite 7 minutes. Paruoškite degliuką: akmens anglis (geriausiai tinka ąžuoliams) turi būti ryškiai raudonos spalvos. Kepkite mėsą, keiskite ir kepkite padažu. Nuplaukite mėsą šaltu vandeniu, nuimkite juostas ir lengvai muškite, plaktuką 3-5 kartus, kad nesulaužtumėte pluoštų. Paruoškite marinatą iš granatinių sulčių, vyno ir prieskonių. Skrudinta kepsnys ant plokštelės, ant viršaus uždėkite sviesto gabalėlį, uždėkite kitą plokštelę ir palikite stovėti 5-7 minutes. Patiekite šviežiomis daržovėmis.
Cupcakes su šokoladu
- 100 g tamsaus šokolado
- 100 g sviesto
- 3 kiaušiniai
- 6 šaukštai. l cukrus
- 4 šaukštai. l miltai
Recepto paruošimas:
Ištirpinkite šokoladą vandens vonioje, įpilkite cukraus ir sumaišykite. Išimkite iš plokštelės ir leiskite stovėti 15 minučių. Įtraukite pirmiausia minkštą sviestą, paskui kiaušinius, maišykite, įmaišykite miltus, paimtus per sietą. Kruopščiai minkykite tešlą ir užpilkite tortą, sutepkite alyvą (silikoninius liejinius reikia nuplauti vandeniu). Krosnelę įkaitinkite iki 200 ° C, kepkite 6-9 minutes, nebegalima. Noras patikrinti mediniu lazdele. Viršuje kepimo turėtų pasirodyti pluta, o šokolado viduje liko skystis. Cupcakes gali būti papuoštas šokolado glaistu, sumaišant 100 g ištirpinto šokolado, 75 g kremo, 50 g sviesto ir verdant juos iki storio.
Karštos salotos su vištiena
- 500 g vištienos filė
- 1 morkas
- 1 svogūnas
- 2-3 bulves
- 200 g kopūstų
- 200 g žirnių
- 1 puodelis kukurūzų
- 1 cukinija
- druska, pipirai
- 100 g tešlos
Recepto paruošimas:
Morkos ir svogūnai supjaustyti ir kepti augaliniame aliejuje, supjaustyti vištienos gabaliukais, 3-4 šaukštai. l pomidorų pasta, kepkite, šiek tiek vandens ir skerdenos apie 10-15 minučių. Įpilkite dideles supjaustytas bulves, kopūstus ir cukinijas. 5 minutes prieš daržovių pasirengimą įdėti į žirnių puodą, kukurūzų ir virti, kol pusiau virti makaronai. Ragorėje galite pridėti kaperius, ajiku, bulgarų pipirus.
Ananasai su uosto vynu
- 1 ananasas
- 3 apelsinai
- 150 ml uosto
- 4 šaukštai. l miltelių cukrus
- 50 ml kremo
Recepto paruošimas:
Iškirpkite iš ananasų viršuje ir apačioje, nuimkite žievelę. Skaldykite vaisius į keturias dalis, nukopijuokite kietą šerdį, supjaustykite skiltelėmis. Zedra su 2 apelsinukais smulkiai supjaustyta, įpilama 3 apelsinų, ananasų sultys, uoste, cukraus miltelių sultys, virinama ir virinama 5 minutes. Atšaldyti ananasų laukai su sirupu, garnyras su plakta grietinėle.
Pupelių pasta
- 1 valgomasis šaukštas pupelės
- 1 svogūnas
- petražolių žalumynai
- augalinis aliejus
- druska, česnakai pagal skonį
Recepto paruošimas:
Nutekėjimo pupelių stiklas naktį šaltame vandenyje. Išleisk vandenį, supjaustykite pupeles ir virkite iki saldaus (apie 10 minučių prieš druską). Švelniai sumaišykite bulvių koše su likusiu skysčiu. Padaukite pupeles dubenyje, supjaustykite svogūnais ir smulkiai supjaustytais petražolėmis (krapais) ir česnakais viršuje. Patiekite su kepta kiauliena, marinuota arba marinuota daržove.
Baklažanų sumuštiniai
- 2 baklažanai
- 5 pomidorai
- 120 g sūrio
- 2 gvazdikėliai česnako
- nedidelis žalumos krūvis
- augalinis aliejus kepimui
- pipirai, druska
Recepto paruošimas:
Baklažanai supjaustyti į ratus, įpilkite druskos ir palikite 10 minučių. Nuimkite išplautas sultis, baklažanai džiovinami ir kepami iš abiejų pusių dideliu šilumos kiekiu iki rudi. Pipirai ir druska. Česnakai supjaustyti ir kepti 4 šaukštai. l aliejus šiek tiek aukso rudai, pašalinkite česnaką. Supjaustykite pomidorų griežinėliais dideliu šilumos kiekiu česnakų aliejuje kiekvienoje pusėje 30. Supjaustykite sūrį į kvadratus. Sulenkite sumuštinius, sureguliuokite su dantų krapštukais. Druska ir pipirai. Kepkite keletą minučių 1200 ° C temperatūroje.
Kepta makaronų pyragas
- 200 g ryžių makaronų
- 1 svogūnas
- 1 česnako skiltelė
- 1 valgomasis šaukštas l sviestas
- 300 g žaliųjų žirnių
- cukrus, druska, pipirai
- 200 g virinto kumpio
- 1 krūva žalių svogūnų
- 3 kiaušiniai
- 150 ml pieno
- 140 g kremo
- 150 g rutulinio sūrio
Recepto paruošimas:
Virkite makaronus (iki pusės virti), išmeskite svogūnus ir česnakus į žarną. Įpilkite žirnių ir kepkite 2 minutes. Sezonas. Sumaišykite makaronus su žirneliais, smulkiai supjaustytą kumpį ir žalius svogūnus, padėkite juos į pelėsių. Kiaušiniai supjaustyti pienu ir grietine, sezonas, sumaišyti su tarkuotu sūriu, supilti ryžių makaronus ir įdėti į orkaitę. Kepkite 30 minučių.