- šviežios tortilėjų tortilės - 6 vnt. (pirkite paruoštą arba kepkite sau)
- Pekino kopūstai - 0,5 gabalai (maža galvutė)
- pavasario žalumynai - 1 stiklas (kapotas)
- svogūnas - 1 gabalas (baltas arba raudonas)
- pagrindinis užpildas - 3 puodeliai (troškinti arba kepinti, kol bus paruošta valgyti mėsą, žuvį ar kietą sūrį)
- padažas - 6 elementai. Šaukštai (mėgstamiausias padažas arba majonezas)
Iškirpkite apatinę trečdalį Pekino kopūstų su kietais stiebučiais ir padėkite į apačią (šią dalį galima naudoti rauguose), karpykite minkštą kopūstų dalį su ne mažais gabalėliais. Nuplaukite žalumynus, nuplaukite žaliavinį vandenį (arba džiovinkite ant rankšluosčio) ir smulkiai pjaustykite. Naudok žalius, kurių skonis jums labiausiai patinka - petražolės, žiedlapiai, krapai, bazilikai ir tt Jei naudojate mėsą ar žuvį užpildymui, tada pašalinkite visus kaulus, supjaustykite filė šakia ar per mėsmakerį, tada sumaišykite su padažu. Patogu naudoti kepta malta mėsa. Jei gaminate sūrio "tacos", tada supjaustykite sūrį ant didžiosios kepsninės ir sumaišykite su padažu. Dabar atėjo laikas sumaišyti žalumynus ir pagrindines įdaras, padalinti į 6 lygias dalis ir išstumti tortilijų pusę. Pabarstykite su kapotų kopūstų (tai yra daug skaniau negu tradicinės salotos), papuoškite žaliais, supilkite ant plokštelių ir padėkite prie stalo.
Porcijos: 6