- cukrus - 1 st. šaukštas
- Slapukai - 2 puodeliai (sutraukti)
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis
- Sviestas - 6 str. šaukštas (lydalas)
- grietinėlės sūris - 1100 g (kremo sudedamosios dalys)
- cukrus - 1,5 puodelio
- kiaušiniai - 5 vnt
- kiaušinių tryniai - 2 vnt
- grietinė - 1/4 stiklo
- citrinų žievelė - 1 st. šaukštas
- vanilės ekstraktas - 1,5 arbatiniai šaukštai
- augalinis aliejus - 1 gabalas
- bet kokios uogos - 1 puodelis (dekoratyvinės medžiagos)
- uogienė - 1 puodelis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Mažame dubenyje sumaišykite susmulkintus slapukus, cinamoną ir cukrų. Gerai sumaišykite. Įpilkite lydyto sviesto ir sumaišykite. Padažu sumaišykite pyragą kepimo indu. Kruopščiai sugadins. Kepkite 8 minutes. Užbaikite vėlesnius žingsnius. Po to, kai grietinėlės sūris pasiekia kambario temperatūrą, švelniai įmerkite iki vienodos masės maždaug 45 sekundžių. Įpilkite cukraus ir toliau sumaišykite. Pakartokite du kiaušinius vienu metu, pradedant kiaušinių tryniais. Gatavi plakta grietinėlė: į kremą pridėkite citrinų žievelę, vaniliną ir grietinę. Dar kartą sumaišykite. Supilkite kremą į kepimo indą ant pyrago. Padėkite kepimo indą ant kepimo skardos su šiek tiek vandens. Kepkite prie 450F apie 15 minučių. Iš karto po to paverskite orkaitės temperatūrą iki 225 F ir kepkite dar 1 valandą ir 15 minučių. Kai laikas užtrunka, turite išjungti šilumą ir laikyti pyragą krosnyje dar 2 valandas. Palauk tortą atvėsti. Puošome uogomis ir patiekiame prie stalo.
Porcijos: 3-4