Naminės marinuoti silkės. Salotos arba marinuoti silkės patiekalai yra geriausias stiprių alkoholinių gėrimų užkandis. Tačiau yra daug receptų, kuriais taip pat galite paruošti namų sąlygomis originalius užkandžius iš šviežiai sušaldytos silkės, papildydamos ne tik prieskonius, bet ir daržoves. Gurmanai įvertins mano pasiūlytą užkandą.
Ingredientai:- Silkė 1000 g
- Druska 2 šaukštai l
- Cukrus 2 šaukštai. l
- Ketchup 2 šaukštai. l
- Stalo actas 100 ml
- Morkų 1 vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus 125 ml
- Pepper aromatas 6 vnt.
- 1 žingsnis Norėdami paruošti užkandą, paimkite: šviežiai sušaldytą silkę, morkas, svogūnus, 6% acto stalo actą, saulėgrąžų aliejų, kečupą, cukrų, druską ir papriką.
- 2 žingsnis Silkė neužšąlyta, išdarinėta, nukirpta galvute, supjaustoma filė, atsargiai nuimami kaulai ir supjaustoma juostelėmis 3-4 cm pločio.
- 3 žingsnis: morkos valomos ir išdžius ant grubios dėžutės.
- 4 žingsnis. Nulupkite svogūną, supjaustykite pusiau, o po to kiekvieną pusę padalinkite į ploną puslankį.
- 5 žingsnis Dideliame dubenyje įdarykite žuvų filė, morkas, svogūnus, pipirus, cukrų, druską, saulėgrąžų aliejų, actą ir kečupą.
- 6 žingsnis Kruopščiai išmaišykite ir palikite per naktį vėsioje vietoje. Ryte užkandis yra paruoštas naudoti.