Skanūs užkandžiai iš silkių, obuolių ir virtų runkelių. Silkė puikiai derinama su runkeliais. Tarp šių dviejų pagrindinių užkandžių sluoksnių saldžiųjų ir rūgščių obuolių su mandarino užrašu sluoksnis atrodo labai harmoningai. Ypač norėčiau atkreipti dėmesį į grietinę, garstyčias ir mandarino sultis, apibarstytą druska ir šviežiai maltų pipirais. Pasirodo, pikantiškas, įdomus ir šviežias!
Ingredientai:- Silkė sūdyta 200 g
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Žalioji svogūnas 50 g
- Runkeliai 80 g
- Apple 1 vnt.
- Tangerines 1 vnt.
- Gargždas 1 šaukštelis.
- Druska 2 g
- Juodieji pipirai 1 g
- 1 žingsnis. Atliekant silkę rūgštųjų mandarinų padažu, mes turime druskos silkių (filė), kiaušinių, mandarino, obuolių, virtų burokėlių, žalių svogūnų, grietinės, druskos.
- 2 žingsnis: nulupkite mandariną iš odos, supjaustykite lobius zip pakuotėje, panaudokite purškimą, kad susmulkintumėte mandarinų griežinėlių, kad suformuotumėte sultis.
- 3 žingsnis: "Apple" valykite, supjaustykite plonais griežinėliais, supilkite mandarino sultimis.
- 4 žingsnis Užpildyti, sujungti grietinę, garstyčias, druską, pipirus, 2 šaukštus mandarino sultys.
- 5 žingsnis. Salierų silkę, virtus runkelius, voverę, žalius svogūnus supjaustykite į mažus kubelius.
- Žingsnis 6 Su runkeliu prijunkite pusę užpildo.
- 7 žingsnis Įdėkite runkelius ant pelėsio apačios. Į viršų obuolių gabaliukus.
- Žingsnis 8 Padėkite silkę ant obuolio ir užpilkite likusį padažu.
- Žingsnis 9 Papuoškite virtomis kiaušinių baltomis ir žaliu svogūnu.
- 10 žingsnis Atsargiai išimkite pelėsį. Jei nėra specialios klijavimo formos, galite naudoti supjaustytą plastikinį butelį arba paskleisti visus sluoksnius salotų dubenyje.