Kaip įdėti kopūstai - klasikinis receptas
Žinoma, šį patiekalą negalima pavadinti išskirtiniu, bet tai yra paslaptis - kvapuojantis kvepiančių kopūstų kvapą, subtilus pomidorų pagardas ir ploną česnako kvapą, atrodo, kad jūs panardintumėte į šiltą vaikystės atmintį, poilsio šalyje ir vasarą. Šis kaimo patiekalas bus puikus priedas prie mėsos užkandžių, žuvies, paprasto valgomojo patiekalo arba bus naudojamas kaip naminių vareniki užpildas - visa tai jūsų rankose. Taigi, apsvarstykite klasikinį ruošimo būdą.
Ingredientai:
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l
- svogūnai - 1 vnt
- baltos kopūstai - 1 vnt
- druska
- augalinis aliejus
Paruošimo būdas:
- Pirmiausia nuimkite viršutinius lapus iš galvos. Tada supjaustykite pusiau ir padauginkite iš abiejų pusių.
- Nuimkite kietą pagrindą ir supjaustykite kiekvieną ketvirtį plonomis juostelėmis.
- Tada nuvalykite svogūną, supjaustykite kubeliais ir praeikite augaliniu aliejumi.
- Pagrindinė sudedamoji dalis turi būti dedama į keptuvę, kai tik svogūnai yra auksiniai.
- Išpilkite kopūstų porcijas ir palaipsniui įpilkite druskos.
- Gerai sumaišykite su svogūnais.
- Įtraukite lauro lapus ir vėl maišykite.
- Tada padėkite viską dangteliu ir palikite virti per mažą šilumą.
- 30-40 minučių išdžiovinkite kopūstus, palaipsniui sumaišydami ingredientus, kad daržovės neuždegtų.
- Kai kopūstai yra pakankamai minkšti, galite įdėti pomidorų pastą.
- Labai svarbu, kad pomidorai būtų visiškai sumaišyti. Padažykite daržoves dar 10 minučių.
- Po to išimkite dangtelį, dar kartą maišykite daržoves ir palikite 5 minutes.
Štai visa, skanus kepsnys kopūstai yra paruoštas.
Išdėstykite ant plokštelių ir naudokite kaip šalutinį patiekalą, užkandžius ar savitarnos patiekalą. Malonu apeiti!
Troškinta kopūstų receptas su mėsa
Įdomi galimybė taip pat yra daržovių patiekalas su mėsa. Šis nebrangus, naudingas ir širdingas maistas gali būti virinamas tik per valandą, o pagal skonį ir maistines savybes jis nebus lygus.
Ingredientai:
- Kiaulienos minkštimas - 400 g
- kopūstai - 1 kg
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. l
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt
- morkos - 1 vnt
- svogūnas - 2 vnt
- augalinis aliejus
- pipirai juodai sumalti, druska - pagal skonį
Paruošimo būdas:
- Pirmiausia nuplaukite mėsą ir supjaustykite ją mažais kubeliais.
- Tada nulupkite ir supjaustykite svogūnus.
- Nulupkite morkas ir supjaustykite ją dideliu drožtuvu.
- Tada supjaustykite bulgarų pipirus į juosteles.
- Kopūstų galva padalinta į dvi dalis, o tada supjaustoma smulkiais griežinėliais.
- Įpilkite alyvą į puodą ar keptuvę ir į ją įpilkite mėsos ir svogūno.
- Kepkite 10 minučių.
- Tada pridėti bulgarų pipirų ir morkų.
- Druskos daržovės su mėsa ir pomidorais 15 minučių.
- Praėjus šiam laikui, įpilkite kopūstų į konteinerį, uždėkite ant viršaus ir kepkite mažai ugnyje dar 30 minučių.
- Tada įdėk pomidorų pastą ir atsargiai sumaišykite visus ingredientus.
- Pipirai ir druskos pagal skonį. Stew 20 minučių.
- Paruošta kopūstų troškinys su mėsa. Patiekite kaip atskirą patiekalą arba patiekalą.
Malonu apeiti!