Šviežios žalios, kvapiosios žolelės

Aromatiniai švieži, gaivieji gryni žoleliai su aštriais, šiek tiek kramtyti skoniais gali augti ne tik kaimo vietose, bet ir ant jūsų palangės. Nedaug pastangų - ir jūs visada būsite kulinarinio meistriškumo aukštyje.

Neįprasta pagalba patyrusiai ar pradedančiai šeimininkei - mažyliškas "sodas" šviežių žalių kvapnių žolelių. Švieži žalieji prieskoniai jūsų kulinariniams šedevrams suteiks malonų aromatą ir unikalų skonį. Be to, žievė, pasodinta ant palangės, užpildys virtuvę šviežumu.


Mieli širdis . Sėti kvepiančias žoleles uždarame šildomame kambaryje galima ištisus metus. Tačiau, jei jūs iškraunate juos ankstyvą pavasarį, jums nereikės įdiegti papildomo dienos šviesos. Jauniems žmonėms bus pakankamai pavargusios pavasario saulės. Geriausia naudoti kaip indą vaistažolių mažiems vazonams, kurie vėliau gali būti pakeisti į tūrio dėžutę. Kiekvieno puodo apačioje uždėkite stambų smėlį arba senojo molio puodą, šiek tiek karamzito, viršuje dirvožemį. Nedelsiant įpilkite labai mažas sėklos į žemę ir prieš kelias valandas jas į vandenį nuleiskite. Jei pasirodys kokia nors sėkla, pašalinkite ją - jie tušti. Likusi sėjai ant žemės paviršiaus ir pabarstykite, tiesiog ne giliai. Švelniai išpilkite iš purkštuvo. Per savaitę jau galite stebėti pirmąsias ūgliai. Apsaugokite juos nuo skersvėjų, nes jauni ūgliai yra labai skanūs. Jei langas yra blogas oras, dienos šviesos lemputę nustatykite aštuonias valandas per dieną, kad įjungtumėte elektrą.

Jums reikia reguliariai gerti vandenį, ypač dirbtinio šildymo sezono metu, esant pastoviam vandeniui kambario temperatūroje. Šviežių, gaivų žolelių dirvožemis turi būti drėgnas. Drėkinimo metu nelieskite drėkinimo ir žaliųjų ūglių - trapi lapija taip pat turi drėgmės. Pirmieji du mėnesiai turi maitinti augalus. Kai žolė pakyla, ji turi būti nušluostyta, kitaip ji negalės visiškai išsivystyti. Didelis, teisingas formos ūgliai palieka, silpnas - išsišakojus šaknis.

Grožis su skoniu. Kvepiančioms žolelėms, pasodintoms virtuvėje, jie neatrodo kaip sodo sodas ir atlieka dekoratyvinę funkciją, auga jų gėlės. Pvz., Svogūnai su svogūnais yra geri, svogūnai su špinatais, ramunės yra originalios. Taip pat galite eksperimentuoti pildydami dėžutę. Charming kompozicijos, kurias sudaro pievų gėlės ir prieskoniai, atrodo žavi. Dažniausiai į maistą pridedami tik prieskonių lapai, todėl, kai atsiranda pumpurų, nedelsdami jas pašalinkite. Tai prisidės prie greito informacinių lapelių augimo. Be to, kvepiančių žolių gėlės yra ypač dekoratyvios. Yra tik keletas rūšių prieskonių, kurių gėlės ir sėklos tinka maistui.


Aštrus aromatas . Derinant, nepamirškite palikti keletą augalų, kurie suteiks sėklas kitam sezonui. Konservuoti ir džiovinti galite naudoti apatinius lapus. Sausas vaistas geriausiai suspenduotos arba supjaustytos šalia šilumos šaltinio - plokštelės arba šildytuvo. Tada prieskoniai susmulkinami arba sumalami į miltelius su kavos malūnėliais ir sandariai užpildomi skardinėse. Būkite atsargūs, kad nebūtų prieskonių per tam tikrą laiką.

Bazilikas. Surinkite jaunus ūglius ir lapus. Jie gali būti pridedami prie pirmųjų patiekalų, mėsos ir šalutinių patiekalų. Ypač harmonizuoja baziliką su makaronais ir pomidorais. Žiemos lapeliai, išdžiovinami ir sumalami į miltelius.


Oranganas yra geras padažuose ir mėsoje. Maistui naudojama viršutinė stiebo dalis, lapai ir gėlės.

Chervilas. Jauni ūgliai papildys daržovių salotų ir pirmųjų patiekalų unikalų skonį.

Marjoramas. Šios prieskonių lapeliai suteiks karštų mėsos patiekalų, ypač smulkintos mėsos, aromatą.

Melissa. Ši žolelė puikiai ramina nervų sistemą, todėl ją papildo desertais, arbata. Taip pat dažnai įtraukiama į paketėlio rinkinį.


Mint . Švari ir sausa forma yra puikus antibakterinis preparatas. Be to, ji užpildo patiekalus su pyrago skonio.

Agurkų žolė. Jauni lapai derinami su daržovių ir bulvių salotomis.

Rozmarinas. Šio labai kvapnios augalo lapai yra labai geri mėsos patiekalams, ypač žaidimams.


Česnakai Ruošiant pirmuosius patiekalus, naudojami jauni ūgliai.

Kmynų - patiekalų karalius iš kopūstų kopūstų. Kmynų sėklos taip pat kvepiančios rugių kepimo ir marinatų.

Sage. Virimo metu naudokite miltelius iš sausų lapų. Mėgautis maloniu šešėliavimu.


Tarragonas . Naudoti sausi ir švieži lapeliai marinade, konservuoti, aromatiniame aliejuje ir acte, skirti žuvies patiekalams, padažams.

Pankolis. Aromatinės pankolių sėklos ypatingą skonį suteikia marinuoti agurkai, mėsos ir žuvies patiekalai. Pankolių žalumynai pridedami prie salotų ir pirmųjų patiekalų.

Papuoškime puodus. Įdėkite gėles ir dėžes ant palangės, nepamirškite juos papuošti. Gražiai suprojektuoti konteineriai papildys romantiką jūsų namo interjerui. Puodai, puošti piešiniais su trafaretais, atrodo gana originalūs. Dekoratyvinių technikų pagalba senovinių puodų efektas lengvai išpjauna: iškirpti raštų fragmentus, pieštukus iš servetėlių ar žurnalų, klijuoti juos į švarų puodą ir padengti keliomis skaidraus lako sluoksniais. Speciali romantika gali būti padaryta nėrinių ar nerijos. Šviesus dekoras gaunamas, jei vyniojamos vazonės su spalvotu popieriumi ar audiniu, tvarsdamas juosteliu.