Konditeriniai baronetai, žinoma, skaniai traktuoja, tačiau vaikų stalui rekomenduojami visi kiti patiekalai.
Pavyzdžiui, ikimokyklinio amžiaus vaiko meniu produktai, kurių sudėtyje yra pluošto, turėtų būti pateikiami kasdien. Už kokį? Faktas yra tai, kad jis nėra virškinamas, bet padeda žarnynams dirbti laikrodžiu. Štai kodėl plačiai gausu daržovių, vaisių ir duonos ant vaikų stalo yra tik sveikintinas. Vienodai svarbi vaikų dietos sudedamoji dalis yra gyvūninės kilmės baltymai (mėsa, kiaušiniai, pieno produktai, žuvys). Tačiau tėvams svarbu prisiminti, kad mėsa, pavyzdžiui, yra sudėtingas virškinimo produktas, todėl labai nepageidautina juos perpinti, jau nekalbant apie vaikui skirtą mėsą (dešrelės, dešrelės, dešros), nes žarnyne patiriama daug pakilimo. Suteikite geresnę sveiką mitybą ir padėkit į mūsų puikius ir naudingus receptus. Ar esate pasiruošęs kulinariniams eksperimentams?
Vištienos sriuba
Imtis:
♦ 1/3 vištienos
♦ 1,5-2 litrai vandens
♦ 1 morkų
♦ 1 valgomasis salieras
♦ 1 mažas svogūnas
♦ 2 šaukštus augalinio aliejaus
♦ 2 citrinos gabaliukus
♦ Graikų riešutai
♦ 1/4 puodelio ryžių
♦ druska - pagal skonį
Pasirengimas:
1. Supilkite viščiuką vandeniu, virkite, supjaustykite morkas, salierą, svogūną į smulkius gabalėlius. Kepkite viską mažai šilumos, kol mėsa bus paruošta. 2. Padėkite vištieną ant plokštelės, nuimkite kaulus ir smulkiai supjaustykite mėsą. 3. Išplaukite ryžius, supilkite į šildomą keptuvę su sviestu, kepkite iki aukso. 4. Perkelkite ryžius į vištienos sultinį, sezamą su druska ir virkite, kol paruošta. 5. Griežinite riešutus. Į plokštes įdėti keletą gabalėlių vištienos, citrinų griežinėlių, žiupsnelis riešutų ir užpilti sultiniu ir ryžiais.
Subtilus omletas
Imtis:
♦ 2 cukinijos (vidutinio dydžio)
♦ 1 stiklinis pieno
♦ 5 kiaušiniai
♦ 2 šaukštus augalinio aliejaus
♦ druska - pagal skonį
♦ žalieji petražoliai
Pasirengimas:
1. Skvošas, žievelės, supjaustyti kubeliais, supilti į gilų keptuvę ir paruošti saulėgrąžų aliejuje, kol pusė virti. 2. Supjaustykite kiaušinius su pienu, šiek tiek pabarstykite, supilkite cukinijas. 3. Kepkite omletą į pašildytą orkaitę 10 minučių. 4. Padalinkite gatavą patiekalą į porcijas, supjaustykite ant plokštelių ir išmaišykite smulkiai pjaustytais petražolėmis.
Įdaryti pipirai
Imtis:
♦ 500 g paprikos
♦ 100 g ryžių
♦ 60 g cukinijos
♦ 1 mažas svogūnas
♦ žalieji petražoliai
♦ 200 g virtos jautienos kepenėlės
♦ 60 g sojos padažu
♦ 40 g sviesto
♦ salotos lapai
♦ druska - pagal skonį
Padažui:
♦ 200 g kremo
♦ 1 žalią svogūnėlę
♦ šafranas ar karis, druska - pagal skonį
Pasirengimas:
1. Supjaustykite svogūnus ir cukinijas į kubelius, kepkite sviestą. 2. Įvirškite ryžius, kepkite per mėsmalę ir pridėkite viską į keptuvę su svogūnais. Maišykite, druską ir šiek tiek pašildykite. 3. Nuimkite paprikos stiebus ir sėklą, užpilkite malta mėsa ir atsargiai supjaustykite pusiau. 4. Į kepimo skardą įpilkite paprikos ir 15 minučių kepkite orkaitėje esant 200 ° C temperatūrai. 5. Nors pipirai yra kepti, virkite padažą. Grietinėlę supilkite į keptuvę, virinukite, pridėkite prieskonius, smulkiai pjaustytus žalius svogūnus, druską. 6. Paskirstykite ant plokščio indo salotų lapų, ant jų užpilkite pusę pipirų. Supilkite juos su padažu ir naudokite stalui.
Pasakų ropė
Imtis:
♦ 2 ropės
♦ 2 dideli obuoliai
♦ 50-100 g džiovintų abrikosų
♦ 1 stiklinis pieno
♦ 1 stalą, šaukštą sviesto
♦ 1 lentelė, šaukštas alyvuogių aliejaus
♦ 1 staliukas, šaukštas medaus
Pasirengimas:
1. Džiovinkite smulkiai supjaustykite į puodą ir supilkite karštu pienu. 2. Sumaišykite dangčiu žemoje karštyje, sumaišant (įpilant virinto vandens), kol pusę virti. 3. Džiovinti abrikosai įmirkę verdančiu vandeniu 15 minučių. Kai jis išsipučia, išleisk vandenį, išdžiovinkite džiovintus abrikosus ir supjaustykite. 4. Nulupkite obuolius, be šerdies, smulkiai pjaustykite. Sumaišykite su džiovintomis abrikosais, medaus ir padėkite viską į padažą į ropių. 5. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir ištirpinto grietinėlės. Gesinti viską (be dangtelio), kol bus paruoštas 15-20 minučių.
Puodai arbatai
Imtis užpildyti:
♦ 300 g varškės
♦ 1 stiklinė cukraus
♦ 3 kiaušiniai
♦ vanilė
♦ 3 stiklines miltų
♦ 250 g margarino
♦ 1 šaukštelis sodos
♦ 1 stiklinė cukraus
Pasirengimas:
1. Ištirpinkite margariną ir sumaišykite kartu su miltais, tada sumaišykite likusius tešlos ingredientus su jais. Tešlą padalinkite į dvi dalis. 2. Sūrio kremas su kiaušiniais, sumaišykite su cukrumi ir vanilėmis. 3. Įdėkite ant kepimo skardos sluoksnius: tešlą, įdaru ir vėl tešlą. 4. Keptuvėlį įdėkite į pašildytą orkaitę (180 ° C) 30 minučių.
Vaisių kokteilis
Imtis:
♦ 150 ml jogurto
♦ 1/2 bananų
♦ 50 g šaldytų braškių
♦ 1 arbatinis šaukštelis medaus
♦ vanilės žiupsnelis
Pasirengimas:
1. Išvalykite bananą, supjaustykite smulkiais gabalėliais ir įdėkite į maišytuvą. 2. Atitirpinkite ir kruopščiai nuplaukite uogas, pridėkite jas prie bananų. 3. Valgykite jogurtą ir medų uogoms, pridėkite vanilės, gerai sumaišykite maišykle.
Žuvis su padažu
Imtis:
♦ 2-3 jūrų ešerių skerdenos
♦ 300 g šaldytų špinatų
♦ 1 stiklinė grietinėlės
♦ 1/2 citrinos
♦ druska, cukrus, juodieji pipirai
♦ 2 stalas. šaukštai spanguolių
♦ 3 stalas. šaukštai sojos padažu
♦ 1 lentelė. šaukštelis augalinio aliejaus
Pasirengimas:
1. Druskos žuvis, pabarstykite pipirais. Užpildykite sojos padažu ir palikite marinuoti 20 minučių. 2. Špinatai kepkite 10 minučių. Ištuštinkite, įpilkite grietinėlės, druskos, spanguolių, virkite dar 2 minutes. 3. Kepkite py6y iš abiejų pusių. 4. Padėkite padažu su maišytuvu. 5. Įdėkite žuvį į indą, supilkite padažą ir papuoškite citrininiais pleištais. Malonu apeiti!