Pekino košė yra labai skanu ir naudinga! Tokiu būdu virti, košė tikrai tampa kaip pūkas - erdvus, labai minkštas! Siekiant atsikratyti galimo rūgštumo, būtina kruopščiai apdoroti sorą, o tai reiškia, kad jį reikia plauti keliuose vandenyse, kiekvieną kartą išleisti vandenį, kol vanduo tampa visiškai skaidrus, o paskutinį kartą pilamas verdančiu vandeniu 30 sekundžių, tada ir sujunk ją; Jums taip pat reikia pasirinkti juodus ir trūkstamus grūdus. Tai garantuos, kad košė bus be menkiausio kartumo! Patiekite šį netvarką su sviestu, tai skanu!
Ingredientai:- Kruopos prosanos 2 šaukštai.
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Sviestas 75 g
- Vanduo virintas 4 šaukštai.
- Druska 1 šaukštelis.
- 1 žingsnis. Nulukštentų sorų košei paruošti, mums reikia kepti kroketų, kiaušinių, druskos, sviesto, vandens.
- 2 žingsnis. Kad atsikratytumėte galimo rūgštumo, reikia kruopščiai ištirti sorą, jį reikia plauti keliuose vandenyse, kiekvieną kartą nusausinti, kol vanduo tampa visiškai skaidrus, o paskutinį kartą per 30 sekundžių pilamas prapalas su verdančiu vandeniu, tada išleisk jį ; Jums taip pat reikia pasirinkti juodus ir trūkstamus grūdus.
- 3 žingsnis Mes važiuojame į žaliavinį kiaušinį.
- 4 žingsnis. Kruopą ir kiaušinį gerai nuplaukite.
- 5 žingsnis. Vienu sluoksniu supilkite paruoštą ruoną ant kepimo skardos. Mes įdedame į orkaitę, kaitinama iki 60 ° C, konvekciniu būdu 50-60 minučių.
- 6 veiksmas. Kruopas reikia sumaišyti dažnai, kol vėl tampa purus. Jūs taip pat galite palikti keterą ant kepimo skardos kambario temperatūroje, bet tada pasiruošimo laikas padidėja iki 3 valandų!
- 7 žingsnis: supilkite keterą į puodą ar puodą. Tuo tarpu mes turime išvirti vandenį, kuriame mes užpilame druską.
- 8 žingsnis Užpilkite sultono krupą sūdytu verdančiu vandeniu.
- Žingsnis 9 Kepkite žemoje ugnyje po dangteliu, kol baigsis. Iš plokščių išimkite indelį, įpilkite sviesto ir sumaišykite. Kruonis yra paruošta, galite tarnauti prie stalo!