Keptos kebabos su krevetėmis, bulvėmis ir vyšniomis. Tokie kebabai iš bulvių, vyšnių pomidorų ir krevetės, marinuoti citrinų sultyse, alyvuogių aliejuje su česnakais ir petražolėmis, puikiai tinka užkandžiams, savitarnos staliukui pietums! Juodasis sezamas gali būti pakeistas baltu, taip pat galite eksperimentuoti su marinatu krevetėms, pridėti prie mėgstamų prieskonių, prieskonių, žolelių!
Ingredientai:- Vyšnių pomidorai 8 vnt.
- Kreminės šaldytos nuluptos 100 g
- Bulvės 3 vnt.
- Citrina 0,5 vnt.
- Česnakai 1 dobilai
- Sezamo juoda 10 g
- Petražolės šviežios 0,25 puokštės
- Alyvuogių aliejus 50 ml
- Druska 1 šaukštelis.
- 1 žingsnis. Paruoškite reikalingus ingredientus: iš anksto užšaldytus didelius nuluptus krevetes, vyšninius pomidorus, bulves, 0,5 citrina, česnaką, juodąjį sezamą, alyvuogių aliejų, petražoles, druską ir medines keptuves.
- 2 etapas. Į bulvių "uniformos" virkite sūdytu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite į vidutinius gabalėlius. Vyšnių pomidorai supjaustyti per pusę.
- 3 žingsnis. Supilkite didelius krevetės giliai dubenyje, supjaustykite petražoles ir gvazdikus česnako, druskos, alyvuogių aliejaus ir pusės citrinos sulčių. Palikite taip marinuoti 15 minučių.
- Žingsnis 4 ant vandens dėmių medinių lazdelių keptuvių eilės pakaitomis krevetės, bulvės ir vyšnios.
- 5 žingsnis: paskrudinkite krevečių marinatą marinuodami likusius šašai kebabus.
- 6 žingsnis. Kepkite ant karšto grilio iš abiejų pusių.
- 7 žingsnis. Patiekti kebabus su žaliais salotomis, padažu ir citrinos lazdelėmis, apibarstykite iš anksto kepti sausoje keptuvėje iš juodųjų sezamų sėklų.