- Pomidorai - 3 kilogramai
- "Brūkšnelis" - 1 gabalėlis
- Česnakai (galvijai) - 1 gabalas
- Pepper juodieji žirniai - - skoniui
- Pupelių kvapnios žirniai - - skoniui
- Dekoratyvas - - skoniui
- Bay Leaf - - pagal skonį
- Nejonizuota akmens druska - - pagal skonį
Ingredientai. Pomidorai kruopščiai nuplauti tekančiu šaltu vandeniu, pašaliname uodegas. Jei staiga gausite sugadintus pomidorus - negailestingai pašalinkite jį iš komandos, nes tik vienas nesveikos pomidoras gali sugadinti visą stiklainį. Gerai nuplauta vadinamoji šepečių maišymas - visų rūšių žalumynai (krienų lapai, krapai su sėklomis, pankoliai ir daug daugiau), tradiciškai naudojami įvairių rūšių marinuočių. Su peiliu pjaustome savo šluotą į gabalus su dėžutės ilgiu. Padrąsiai įdėkite pjaustytą šluotą ant trijų litrų skardinės dugnų, kurioje padažėsime pomidorus. Dabar paruoškime druskų tirpalą: 0,5 l verdančio vandens ištirpdame maždaug 100-120 paprastų didelių stalo druskos (joduota netinka). Karštas sūrymas supilamas į skardines. Mes pripildome pomidorus į skardines. Likusioji erdvė bankuose užpildoma paprasčiausiu šaltu vandeniu - taip, kad pačiame kaklelyje. Dangtelius uždėkite kaprono dangteliais, lengvai suplakite, kad druska paskirstytų visą puodą. Dabar 3 dienas mes galime laikyti indus kambario temperatūroje, o tada įdėti į šaldytuvą dar 2 savaites. Po šio laikotarpio gali būti išbandyti marinuoti pomidorai. Saldieji vyšnių pomidorai yra pasirengę! :)
Porcijos: 8-10