- šiltas vanduo - 13/4 stiklo
- medus - 1/4 stiklo
- mielės - 2 arbatinius šaukštelius
- sveiki kvietiniai miltai - 6 stiklinės
- kviečių glitimas - 6 st. šaukštai
- linų sėklos - 1 st. šaukštas
- skardinės linų sėklos - 1 st. šaukštas
- avižiniai dribsniai - 1 st. šaukštas
- sezamo sėklos - 1 st. šaukštas
- kinoa - 1 Art. šaukštas
- saulėgrąžų sėklos - 1 st. šaukštas
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- lydytas kokosų aliejus - 2 Art. šaukštai
Įpilkite šiltą vandenį ir medaus į didelį dubenį ir maišykite, kad ištirpdytų medų. Mieles supilkite į skystį ir palikite apie 10 minučių. Buteliuke sumaišykite kviečių miltus, glitimą, linų sėklą, linų miltus, avižinius dribsnius, sezamo sėklą, cinamoną, saulėgrąžų sėklą ir druską. Miltų mišinį supilkite į mieles, įpilkite kokosų aliejaus ir sumaišykite. Tešlą įpilkite gerai išplautame paviršiuje ir minkykite iki homogeniškos masės ir gyvybingos konsistencijos, apie 15 minučių. Tešlą išmaišykite 15 minučių, paskui minkykite dar 10 minučių. Užpildykite tešlos rutulį, padėkite į riebalų dubenį ir keletą kartų pasukite tešlą, kad padengtumėte aliejumi. Uždenkite ir leiskite pakilti šiltoje vietoje, 30 - 45 minučių. Tepkite dvi formas duonai. Supjaustykite tešlą pusiau. Formą iš kiekvienos duonos dalies, įdėti kepą į formą ir padengti folija. Leiskite jam likti apie 30 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių Fahrenheit (175 laipsnių C). Kepkite duoną krosnyje, aukso rudas ir tuščiaviduris garsas, kai paspaudžiate, nuo 30 iki 35 minučių. Palaukite apie 10 minučių.
Porcijos: 12