- bekonas - 5 vnt
- lemputė - 1 vnt
- saliero šaudyti - 1 vnt
- miltai - 1/4 stiklo
- daržovių ar vištienos sultinys - 4 stiklinės
- žiediniai kopūstai - 3 puodeliai
- pienas - 1 stiklas
- grietinė - 1/2 puodelio (mažai riebalų)
- Parmezano sūris - 1/2 puodelio
- citrinų žievelė - 1/2 Art. šaukštai
- druska - 1/2 st. šaukštai
- juodieji pipirai - 1/4 Art. šaukštai
1. Didelėje padaže šildykite truputį augalinio aliejaus ir rudo jį šonine. Užbaigti gabalai gauti, leiskite jiems atvėsti ir supjaustyti smulkiais gabalėliais. 2. Palikite indelyje ne daugiau kaip 1 valgoma šaukštą riebalų, kur skrudinta bake. Įpilkite susmulkintą svogūną ir salierą ir virkite bent 4 minutes, kol daržovės bus minkštesnės. 3. Į keptuvę įpilkite miltų, nuolat maišydami masę. Supilkite kietą sultinį ir išvirkite. 4. Į masę įpilkite kopūstų žiedynų, uždenkite ugnį ir virkite 10 minučių, kol kopūstai tampa minkštesni. 5. Padaukite gautą sriubą maišytuvu, kol ji bus lygi. Puree vėl įdėti į puodą, supilti pieną, grietinę, įdaryti sūrį, dumblių, druskos ir pipirų. Maišykite ir šildykite, neleiskite sriuba virti. 6. Supilkite paruoštą sriubą į plokštes, tolygiai ištirpinkite smulkintą bekoną ir nedelsdami iškabinkite ant stalo.
Porcijos: 6-8