Kokteilis Sangrita (Sangrita) Jei esate gerbėjas tekilos, tuomet su tokiu nuostabiu gėrimu, kaip sangrite, galbūt pažįstamas, nes "sangrite ir tekila" derinys - tai vienas iš klasikinių barų tandemų. Sangritos išreikštas ūmiai rūgštus skonis papildo ir atnaujina ne mažiau išraiškingą tekilos skonį. Tačiau, net jei nesate mėgstu alkoholio, pabandykite sangritą karštoje dieną, netgi verta, nes net nedidelė šio gėrimo dalis atnaujins ir atgaivina kūną, reguliuoja temperatūrą ir vandens ir druskos pusiausvyrą. Labai lengva kepti sangrites, ypač jei jie turi garbę, kad nėra vieno recepto, bet pomidorų ir citrusų sultų derinys laikomas privalomu.
Ingredientai:- Pomidorų sultys 150 ml
- Oranžinis 3 vnt.
- Kalkės 2 vnt.
- Raudonas tabbio padažas 30 g
- Agurkas 70 g
- Salierų stiebeliai 70 g
- Jūros druska 10 g
- Juodųjų pipirų milteliai 5 g
- 1 žingsnis. Paruoškite ingredientus: nuplaukite daržoves ir citrusinius vaisius, vėsinkite pomidorų sultis, išmatuokite druską, pipirus ir Tabasco. Aš naudoju Tabasco "habanero", bet galite pasiimti bet kokį pagal savo skonį.
- 2 žingsnis. Išspauskite sultys iš apelsinų ir laimų.
- 3 žingsnis: supjaustykite agurką kartu su sėklomis ir išvalykite iš salierų venų.
- 4 žingsnis Sumaišykite pomidorų ir citrusinių vaisių sultis, skonio su druska ir pipirais. Sezonas su tabako padažu ir maišoma.
- 5 žingsnis. Supjaustykite daržoves į sangritus, maišykite ir atvėsinkite valandą.
- 6 veiksmas Atšaldytas sangitas į kaminus ir tarnauti!