- Bet kokia mėsa - 0,5 kilogramo (mėsos mėgėjams gali būti 1 kilogramas).
- svogūnai - 0,5 kilogramai
- Morkos - 0,5 kg
- Pomidorai - 0,5 kilogramo (žiemą pakeiskite pomidorų sultimis.)
- Bulvės - 0,5 kg
- Kvapio petražolės - 200 gramų
- Česnakai - 200 gramų
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt
Pavadinimas Narhangi gali būti perrašytas - visi į svarą. Mėsa supjaustoma gabalais ir kepama katile. Išjunkite ir pradėkite dėti daržovių sluoksnius, kuriuos druskos skonio, pipirų ir pabarstykite žalumynų mišiniu su česnaku ir jei yra 2 bulgarų paprikos. 1 sluoksnis keptas augaliniame aliejuje (0,5 puodeliai) - mėsa. 2 - svogūnas, supjaustytas per pusę žiedų. 3 - morkos, smulkios. 4 - pomidorai supjaustyti į dideles puses žiedus. Paskutinis bulvių sluoksnis, jei ne labai didelis, kažkas visiškai. Nepamirškite pabarstyti žolelių ir prieskonių. Įpilkite 0,5 puodelio vandens, uždarykite dangtelį ir po virimo užkimškite ramiu ugnį ir virkite, atidarydami 1,5 valandas. Įdėkite indą, iš karto pašalinkite visus sluoksnius, kad spalvos skalė būtų matoma.
Porcijos: 6-8