Kiselis iš aviečių Vasara yra man gražiausias metų laikas! Manau, nereikia apibūdinti, kodėl, viskas aišku, pradedant vasaros karščiu ir visais skaniais vaisiais ir uogomis, kurios bręsta vasarą. Šiandien mes turime vieną iš ryškiausių ir vasaros uogų - avietes. Tiesą sakant, vasara, nes užšaldyta / atšildyta forma nėra tokia graži, nors aš nesiginčiu, vis dar yra skanu ir naudinga. Bet kuris virimo specialistas gali pasiūlyti daugybę receptų, susijusių su šiomis uogomis: nuo kompotų ir vaisių gėrimų iki pyragų ir vareniki. Aš nusprendžiau savo šeimos malonumą su aviečių padažu. Apskritai mano vaikai mėgsta želė iš visų uogų, bet dažnai ir greitai jas reikia nusipirkti, išdžiovinti, džiuto želė. Ir tai, kaip mes visi suprantame, nėra ypač naudinga. Apie virimą. Labiausiai, kaip man atrodė sunkus procesas, buvo išvalyti avietes per sietą, kažkas sakytų, kad jo negalima nuvalyti, o kaulai nėra blogesni, bet man reikėjo pasiekti beveik parduotuvės pasirinkimą, o po to - netikras išvaizdos estetikas. Už 1 litro vandens aš paėmėu 4 šaukštus krakmolo (be slydimo). Bet čia mėgėjams mūsų kiselis pasirodė ne visai tankus, sakyčiau vidutinį tarp storos rūgšties ir kompoto. Aš tai padariau, nes užsakymas buvo toks: mes norime gerti želė per vamzdelį. Apskritai, eksperimentuokite ir įsitikinkite, kad surasite savo tankumą ir savo skonį.
Ingredientai:- Aviečių 400 g
- Vanduo 1000 ml
- Cukrus 1 šaukštai.
- Bulvių krakmolas 60 g
- 1 žingsnis. Jums reikės: šviežių aviečių, geriamojo vandens, cukraus, krakmolo.
- 2 žingsnis. Praplaukite avietes per sietą, kad atsikratytumėte duobių. Iš dviejų stiklinių šviežių aviečių turėsite vieną stiklėlį smulkintos aviečių masės.
- 3 žingsnis Pridėkite stiklinę cukraus į vandenį. Uždenkite ugnį, virkite. Palikite pusę stiklinio šalto vandens, kad pagamintumėte krakmolą.
- 4 etapas. Krakmolas praskiesta pusę stiklinės šalto vandens (jei krakmolą įpilkite į karštą, jis sulūsto).
- 5 žingsnis. Į verdantį vandenį suplakite tamsiai pilkšvą masę ir krakmolą su vandeniu.
- 6 veiksmas. Kepkite 3-5 minutes, kol bus storas.