Grikiai - tai skaniai ir naudinga. Grikių košė yra tikrai rusų nacionalinis maistas, kuris, kartu su kopūstine sriuba, yra vienas iš pirmųjų maisto ruošimo vietose mūsų protėvių mityboje. Daugelyje rusų patarlių, pasakų, pasakų ir palyginimų randamas žodis "kaušas", dažniausiai reiškia grikinę, o ne kokią nors košę. Šie grikių kruopos kainuoja eilėje su ryžiais ir kitais "užjūrio" grūdais, o prieš tai tai buvo pats pigiausias ir plačiai paplitęs produktas. Grikių, kurie mūsų kūną aprūpina baltymėmis, geležimi, daug vitaminų ir padeda atsikratyti cholesterolio pertekliaus, visi gali žinoti. Be to, tai yra vienas iš nedaugelio produktų, kurie dar nebuvo genų modifikuoti. Tas pats pasakytina apie grybus. Jie, kaip ir grikiai, nuo senų laikų patenkino mūsų protėvių baltymų poreikį, pakeitę retai naudojamą mėsą vasarą. Patiekalas, kurį siūlome - grikių košė su keptais grybais puikiai tenkins alkį ir ilgą laiką taps saikingumu. Grikių košė su grybais gali būti virti vegetarams ir stebint religines pastas.
Ingredientai:- Grikių kruopos 1 šaukštai.
- Grybai šampanas 200 g
- Svogūnas 2 vnt.
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 3 šaukštai. l
- Sviestas 10 g
- Juodųjų pipirų milteliai 1 šaukštelis.
- Druska 1 šaukštelis
- 1 žingsnis. Grikių košę su keptais česnakais užpilkite grikinius, grybus, svogūnus ir prieskonius.
- 2 žingsnis Grikių kruopos ir mano kietas vanduo. Užpilkite 1 puodelį javų su 2 stikline šalto vandens, druska ir virkite po dangteliu 20 minučių nuo virimo metu (kol vanduo visiškai išgarins).
- 3 etapas Grybai yra mano, džiovinti ir supjaustyti į dalis arba į 4 dalis.
- 4 žingsnis 2 vidutinės lemputės supjaustytos pusiau žiedais.
- 5 žingsnis: grybus ir svogūnus, kuriuos mes siunčiame 25 minučių skrudinti augaliniame aliejuje, pabaigoje pridedame druskos ir pipirų skonį.
- 6 žingsnis Prieš patiekdami košė, pridėti šiek tiek sviesto ir viršutinių grybų.