- Cucchini small - 2 vnt
- Kiaulienos riebalai - 60 gramų
- Alyvuogių aliejus - 3 daiktai. šaukštai
- Svogūnėliai - 2 vnt
- Česnakai - 3 dantys
- Pomidorai - 500 gramų
- Grietinė - 3 g. šaukštai
- Kruopos prosanos - 2 Art. šaukštai
- Želdiniai kapotų - 3-4 st. šaukštai
- Sūris kietai tarkuoto - 1 st. šaukštas
- Druska, pipirai - - skoniui
Pirmas dalykas, kurį jums reikia padaryti, yra nulupti pomidorus. Norėdami tai padaryti, mes suvyniokite juos verdančiu vandeniu - ir visa, odą galima pašalinti vienu paprastu rankos judesiu. Keptuve šildykite šiek tiek aliejaus, kepkite smulkiai supjaustytą šokoladą į skvošo būklę. Po to išmesti skrandžiai, o likę riebalai paliekami keptuvėje. Tada riebaluose riebalais kepkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir česnakus. Negalima net gesinti, bet kepti - nes yra daug riebalų, o gaisras turi būti vidutiniškas. Praėjus 5-7 minutėms po to, kai išnyks svogūnai ir česnakai, į keptuvę įpilkite smulkiai pjaustytų pomidorų ir žolelių. Uždenkite dar 10-15 minučių mažai šilumos - padažas neturėtų virti, jis turėtų lėtai nykti. Cukinukai išpjauti išilgai į dvi dalis, kruopščiai sūdyti ir palikti. Mažame dubenyje sumaišykite grietinę ir smulkintus žalumynus. Čia taip pat prideda porą šaukštų soros grūdų ir sūrio. Sumaišykite vienarūšiškai. Padažas, kurį ruošiame, supilamas į kepimo skardą. Padažai išleisime cukinijas, ant cukinijų - dar vieną pomidorą (grietine). Mes įdėjome kepimo indą į krosnį, pašildytą iki 190 laipsnių, ir kepkite 25-30 minučių, kol virti. Cukinijos romėnoje paruoštos!
Porcijos: 3-4