- Augalinis aliejus - 70 mililitrų
- Skvošas - 2 vienetai
- Česnakai - 2 dantys
- Bazilikas - 1 pinch
- Miltai - 4 str. šaukštai
- Actas - 1 arbatinis šaukštelis
- krūva petražolių - 1 gabalas
- Druska ir pipirai - - skoniui
- krūva krapai - 1 gabalas
1. Pirmiausia reikia paruošti cukinijas: nuplaukite ir leiskite ištekėti, nukirskite patarimus, supjaustykite pusiau ir susmulkinkite kiekvieną pusę skiltelėmis liežuvių forma. Mes įdėjome liežuvius į dubenį, pipirus ir druską. Nustatysime juos penkių minučių. 2. Miltuose mes supjaustosime kiekvieną gabalėlį. Galite naudoti bet kokius miltus: rugius, kukurūzus, kviečius. 3. Iš augalinės aliejaus kepkite cukinijų gabalėlius iš abiejų pusių, kol atsiras aukso spalvos. Kad cukinijos absorbuotų mažiau augalinio aliejaus, reikia šiek tiek supilti į keptuvę. Priešingu atveju jie bus labai riebi. 4. Paruoškite padažą: plaukite petražoles ir krapų, vanduo turi nutekėti, paskui sumalti, šiek tiek sūdyti ir švelniai išmėginti pirštus, žalumynai turi būti sulčių. Pridedame augalinį aliejų, štampuotus česnakus, džiovintą baziliką, obuolių sidro actą ir sumaišykite viską. 5. Į salotą įpilkite skrudintų cukinijų skiltelių. Kai papildomas aliejus įsiurbia servetėlę, cukiniją pakeičia į indą, sudarant gėlių žiedlapius. Piala su padažu, dedama į indo vidurį.
Porcijos: 4