- Cukinijos - 2,5 kilogramo
- Pomidorai - 2 kilogramai
- Bulgarijos pipirai - 4 vnt
- Česnakai (galvos) - 2 vienetai
- Karštieji pipirai - 1 vnt
- Augalinis aliejus - 1 stiklas
- Cukrus - 1 stiklo
- Druska - 2 elementai. šaukštai
- Acetai 9 proc. - 2 arbatinius šaukštelius
Kaip virti citriną? Laikykitės šių žingsnis po žingsnio instrukcijų: 1. Išskalaukite cukinijas, žievelę ir sėklą ir supjaustykite juosteles. 2. Nulupkite pomidorus iš žievelės, 2-3 minutes verdžiame vandenyje, pasirinkite stiebą. 3. Išvalykite bulgarų pipirus. 4. Visos daržovės praeina per mėsos malūną, į juos pridedant spaudą praeina česnakai, augalinis aliejus, cukrus, druska ir actas. 5. Įdėkite daržoves į padažą ant vidutinio karščio, virinukite, tada įpilkite cukinijų ir 40 minučių virkite. 6. Sureguliuokite paruoštą citrinžolę pagal anksčiau sterilizuotas indeles, supilkite ją, apvyniokite ją ant odos ir palaikykite šiltai, kol ji atvės. Malonu! Naudokite cukinijos lecho kaip šalutinį patiekalą arba kaip nepriklausomą patiekalą su savo mėgstamą duoną arba skrebučius.
Porcijos: 10-15