- minkštas sviestas - 2 puodeliai
- cukrus - 2 puodeliai
- rudasis cukrus - 1/2 puodelio
- kiaušiniai - 6 vnt
- kiaušinių tryniai kambario temperatūroje - 6 vnt
- vanilės ekstraktas - 1 st. šaukštas
- tamsus romas - 1/4 stiklo
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- miltai - 3 puodeliai
- graikiniai riešutai - 1 stiklas
- nesūdytas sviestas - 1/2 puodeliai (glazūra)
- cukrus - 1 stiklas (glazūra)
- vanduo - 1/4 stiklo (glazūra)
- vanilė - 1/4 šaukštai (apledėjimas)
- baltas romas - 1/2 puodeliai (glazūra)
1. Tepkite aliejumi ir pabarstykite miltus su pyragaičiu. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Dideliame dubenyje kepkite aliejų su maišytuvu dideliu greičiu keletą sekundžių. Nors maišytuvas dirba, labai lėtai pridedamas baltojo ir rudojo cukraus. Toliau šveisti dideliu greičiu, kol mišinys tampa kreminės ir beveik baltas, apie 5 minutes. Sumaišykite kiaušinius, vanilę ir tamsų rumą vidutiniame dubenyje. Lėtai į kiaušinių mišinį įpilkite alyvos mišinį ir įmaišykite vidutiniu greičiu. Pridėti druskos ir plakti. Perjunkite stiklinę miltų į dubenį ir sumaišykite mentele. Dar kartą pakartokite šį procesą likusiais miltais. 2. Supilkite tešlą į paruoštą formą ir kepkite 1 valandą. 3. Norėdami glazūros, nedideliame padaže sumaišykite aliejų, cukrų ir vandenį. Sumaišykite iki virimo, sumažinkite šilumą iki vidutinės ir tęskite virimą 5 minutes. Nuimkite mišinį nuo šilumos ir kruopščiai sumaišykite su vaniliu ir romu. Supilkite pyragą apie 1/3 glazūros ir palikite stovėti 5 minutes. 4. Pasukite ant lėkštelės, keletą kartų ištraukite šakute ir supilkite likusį glazūrą. Prieš patiekiant leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. 5. Supjaustykite gabalais ir, jei pageidaujate, patiekite su vaniliniu ledais.
Porcijos: 10-12