- Bulvės - 600 gramų
- Jautiena - 800 gramų
- Sviestas - 40 gramų
- Druska - 1/2 šaukštelio
- Svogūnai - 2 gabaliukai
- Juodieji pipirai - 1/4 arbatinis šaukštelis
- Augalinis aliejus - 30 mililitrų
1. Kepkite mėsos gabalus, kol susidarys pluta. Mėsa nedidelėmis dalimis dedama ant labai gerai šildomos keptuvės. 2. Kai kk gabaliukai yra kepti, atidėkite juos. 3. Iškepkite keptuvę, kur mėsa buvo kepta - į ją įpilkite skysčio (vandens, vyno ar sultinio) ir leiskite jam virti. Tai daroma taip, kad skystis sumaišytų su tuo, kas yra keptuvėje. Pipirai ir druska. 4. Kiekvieną puodą supilkite apie trečdalį bulvių gabalėlių. 5. Dabar užpildykite puodus beveik viršuje su mėsos gabalėliais. Smulkiai supjaustytas svogūnų sluoksnis ant mėsos. supilkite skystį iš keptuvės į kiekvieną puodą. Jei mėsa yra liesa, įdarykite nedidelį sviesto gabalėlį. 6. Uždarykite dangtį ir virkite į karštą orkaitę maždaug 40-50 minučių. Bulvės ir mėsa turi būti labai minkšta. Temperatūros režimas yra apie 180 laipsnių.
Porcijos: 4