- miltai - 40 gramų (viršutiniam sluoksniui)
- sviestas - 20 gramų (viršutiniam sluoksniui)
- vanduo - 1 arbatinis šaukštelis (viršutiniam sluoksniui)
- augalinis aliejus - 125 ml (+1,5 šaukštai).
- lemputė - 1 vnt
- blynų miltai - 1,5 puodeliai
- paprasti miltai - 0,75 puodeliai
- tarkuotas čedaro sūris - 100 gramų
- supjaustyti žalieji svogūnai - 1 st. šaukštas
- kiaušinis - 1 vnt
- pienas - 1,2 puodeliai
- actas - 1 st. šaukštas
Nulupkite svogūną ir supjaustykite pusiau žiedais. Šildykite keptuvėje 1 valgomasis šaukštas. l augalinio aliejaus ir kepkite svogūną, sumaišykite iki minkštos, 5 min. Išimkite iš karščio ir atvėsinkite. Padarykite pasukes. Įpilkite acto į pieną ir atidėkite pusę valandos. Viršutiniame sluoksnyje dubenyje sumaišykite miltus, aliejų ir vandenį. Tešla turi būti labai stora. Tvirtai paspauskite jį dubenėlio apačioje, uždarykite ir įdėkite į šaldiklį pusę valandos. Sumaišykite blynų miltus su įprastiniais miltais, supilkite pusę keptų svogūnų, pusę sūrio ir žaliųjų svogūnų. Kiaušinis supjaustytas pasukomis ir 125 ml augalinio aliejaus, supilamas į tešlą ir sumaišomas. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi ir padėkkite pergamentu. Tepą padėkite pelėsiais. Uždarykite tešlą ir greitai sumaišykite su likusiais keptais svogūnais ir sūriu. Padėkite butą į prakaito formą. Įdėkite orkaitėje ir kepkite pusę valandos.
Porcijos: 10