- Alaus stoutas - 1 stiklas
- tamsiai melasa - 1 stiklo
- soda - 1/2 arbatinius šaukštus
- miltai - 2 puodeliai
- kepimo milteliai - 1 1/2 šaukštelių
- Antžeminis imbieras - 2 elementai. šaukštai
- žemės cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis
- malti gvazdikėliai - 1/4 šaukštelių
- muskatas - 1/4 šaukštelių
- žemės kardamonas - 1 žiupsnelis
- kiaušiniai - 3 vnt
- tamsiai rudas cukrus - 1 stiklas
- cukrus - 1 stiklas
- augalinis aliejus - 3/4 stiklo
1. Iškaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių F. Na, nulupkite pyrago paną ir pabarstykite miltais. Išmaišykite miltus. Padauginkite storą ir tamsią melasą į virdulį didelėje virtuvėje ir pašalinkite iš karščio. Įpilkite soda ir suplakite, tada atvėsinkite iki kambario temperatūros. 2. Įmaišykite miltus, kepimo miltelius, imbierą, cinamoną, gvazdikėlį, muskato sultinį ir didelį dubenį. 3. Kiaušinius ir cukrų išmaišykite su elektriniu maišytuvu. Įpilkite augalinio aliejaus ir kepkite, tada pridėkite melasos mišinį ir sumaišykite. Į miltų mišinį įmaišykite kiaušinių mišinį ir mažai sukapokite. Tešlą įpilkite į paruoštą formą ir smarkiai nukreipkite ją ant stalo, kad pašalintumėte oro burbuliukus. 4. Iškepkite pyragą krosnies viduryje, kol centre įdėtas dantų kraikas bus ne mažesnis nei 50 minučių drėgnas su trupiniais. Leiskite tortą atvėsti 5 minučių pavidalu. Tada nuimkite nuo pelėsio ir palikite visiškai atvėsti ant stovo. Pabarstykite pyragą su cukrumi miltelių pavidalu ir, jei pageidaujate, supjaustykite. Šis keksas yra geriausiai paruoštas 1 dieną iš anksto. Jis bus laikomas iki 3 dienų kambario temperatūroje ir dar ilgiau šaldytuve.
Porcijos: 8-10