- "Daikon" - 1 lizdas
- Morkos - 1 vnt
Daikono gabalas nuimamas, mes suteikiame jo cilindro formą - už tai pakanka iškirpti aštrius kraštus su daržovių skutimosi. Nuo vidurio iki peilio krašto mes gaminame maždaug 1-2 mm storio smulkius pjūvius. Mes laikome peilį 30 laipsnių kampu iki pjovimo ir kruopščiai nupjaukite daikono masės dalį iš abiejų pusių. Čia taip. Perpjaunome ruošinį į 5-6 mm storio apskritimus. Naudodami nedidelį peilį, švelniai iškirskite margialus žiedlapius. Vėlgi, naudodami mažą peilį, žiedlapius reikia šiek tiek suapvalinti. Naudodamiesi nouazette (specialiu įrankiu drožyba), mes išpjaustėme šerdies morką kaip rutulį. Su dantų pjuvena, mes nustatome vaistažolių iš daikono su morkų šerdimi. Gauta sudėtis trumpą laiką išsiųsta šaltu vandeniu. Puokštė yra paruošta. Grožis, ar ne? :)
Porcijos: 1