- miltai - 1 1/4 puodeliai
- cukrus - 2 elementai. šaukštai
- kepimo milteliai - 1/2 šaukštelių
- druska - 1/4 šaukštelių
- atšaldyto sviesto - 1/2 puodelio
- didelis kiaušinis - 1 gabalas
- medus - 1/3 puodelio (plius 1 šaukštas) įdaru)
- šviesiai rudos spalvos cukrus - 1/4 stiklo (pildymas)
- druska - 1/8 arbatiniai šaukšteliai (užpildyta)
- atšaldytas sviestas - 3 daiktai. šaukštai (pildymas)
- storas kremas - 1 st. šaukštas (pildymas)
- kepti migdolai - 1/2 puodeliai (užpildyti)
- kepti anakardžių riešutai arba lazdyno riešutai - 3/4 puodeliai (be žievelių)
- lengvai kepta pušies riešutai - 1/4 puodeliai (užpildyta)
1. Padarykite pluta. Tepkite kvadratinį metalinį formą, kurios matmenys 22 cm, ir sluoksniuokite jį dviem lakštais iš folijos, 5 cm atstumu palikdami skardą kraštuose. Tepkite foliją aliejumi. Sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską ir supjaustytą sviestą ranka arba tešlos pjaustytuvą. Taip pat galite naudoti maisto perdirbėją. Gautas tešlas galiausiai turėtų būti panašus į didelius trupinius. 2. Įdėkite kiaušinį ir sumaišykite su šakute (ar švelniai sumaišykite), kol išsiskirs sausa tešla. 3. Tešlą uždėkite ant darbo paviršiaus ir padalykite į 4 dalis. Kiekvieną dalį nupjaukite delne. 4. Įdėkite į paruoštą formą, spausdami ant paviršiaus. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Kepkite krosnies viduryje iki auksinės rudos, nuo 15 iki 20 minučių. Leiskite atvėsti formoje. 5. Užpildykite. Sumaišykite medaus, rudojo cukraus ir druskos 5 litrų puodą. Įmaišykite iki vidutinio karšto virimo, kol cukrus ištirps. Tada virkite 2 minutes maišant. Pridėti supjaustytą sviestą ir grietinėlę. Virkite, maišydami, 1 minutę. 6. Nuimkite nuo karščio ir sumaišykite su visais veržlėmis, kol jie tolygiai padengiami medaus mišiniu. 7. Įpilkite ant plutos ir paskleiskite tolygiai. Kepkite krosnies viduryje, kol pasirodys burbuliukai, nuo 12 iki 15 minučių. 8. Leiskite visiškai atvėsti formoje. Nuimkite nuo pelės, laikydami ant folijos dangtelio ir supjaustykite į 25 kvadratus.
Porcijos: 2