Vitaminai prie stalo! Ar pastebėjote, kad kuo arčiau pavasario šilumos, tuo daugiau traukia žalia ir šviežia? Deja, daugelis daržovių, išsaugotų iki pavasario, beveik praranda savo vitaminų rezervą, tačiau tai netaikoma dykumoje, taigi jis gerai išlaiko savo naudingąsias savybes. Dėl lengvo skonio ir vos pastebimo ryškumo, daikonas puikiai tinka įvairiems produktams, tačiau mes kalbame apie paprastas pavasario salotas, todėl mes užgesime agurką. Šiai salotoms mums taip pat nesukurtas sūris, o šviesiai gaivinantis ir jaudinantis apetito efektas - aš turėjau skanius grietinės padažas su mėtų ir krienų.
Ingredientai:- "Daikon" 1 vnt.
- Agurkas 1 vnt.
- Sūris kietas 100 g
- Svogūnai žali 10 g
- Grietinė 3 šaukštai l
- Mėtų šviežia 1 g
- Cukrus 1 g
- Druska 1 g
- Juodieji pipirai 1 g
- Padažas krienų 0,5 šaukštai.
- 1 žingsnis: paruoškite daikoną, agurką, sūrį, žalius svogūnus, grietinę, šviežią pipirmėtę ir druską, pipirą, cukrų - už mažą žiupsnelę ir 0,5 arbatinį šaukštelį gatavo stalo krienų salotoms.
- 2 žingsnis. Iškirpkite salotoms būtiną daikono dalį, nulupkite ją ir, naudodami daržovių skutimosi priemonę, planuokite šakniavaisį plonomis plokštelėmis.
- 3 žingsnis. Išmaišykite agurką į juosteles išilgai viso agurkų ilgio arba supjaustykite pusę.
- 4 žingsnis. Taip pat geriau supjaustyti sūrius plonais plokšteles su tuo pačiu daržovių ar sūrio pjaustytuvu.
- 5 žingsnis. Purškite susmulkintus ingredientus žaliu svogūnu.
- 6 žingsnis: pipirmėtės lapus (2-3) sumaišome su cukrumi, druska ir pipirais.
- 7 žingsnis. Į grietinę supilkite į mėtų ir gatavų krienų, sumaišykite jį maišykle, kol jis bus vienodas ir šiek tiek putojantis.
- 8 žingsnis. Patiekite salotų porcijas, laistydami grietinės padažu. Šios salotos neturėtų užtrukti per minutę, išgerti salotų skonį iš karto po virimo.