- Kvietiniai miltai - 500 gramų (tešla)
- Pienas - 300 ml (tešla)
- Kiaušiniai - 1 gabalas (tešla)
- Cukrus - 2 šaukšteliai (tešla)
- Mielės - 1,5 šaukštelių (tešlos)
- Sviestas - 20 g (tešla)
- Druska - 0,5 arbatiniai šaukšteliai (tešla)
- Kopūstai - 250 g (įdaras)
- Rauginta mėsa - 500 g (įdaras)
- Česnakai - 1 dantis (įdaras)
- Druska - skonio (užpildyti)
- Raudonieji pipirai - skoniui (užpildyti)
1. Sumaišykite tešlą, palikite gerai. Tada mes suformuosime iš jo kolobus (dydis yra šiek tiek mažesnis nei kiaušinis arba apie tą patį). Uždenkite rankšluosčiu ir palikite dvidešimt minučių. 2. Paruoškite įdarą. Mes pjaustome kopūstus, pjaustome česnaką, sezumėme su prieskoniais ir šiek tiek išdžiovinkime. Kopūstai turėtų nuleisti sultis. Viskas maišoma su malta mėsa. 3. Kolobokai iki šiol jau yra pasirengę išpjauti juos blynus. Išrinkite tešlą ir supilkite smulkintą mėsą. 4. Mes apakinti iš bandymų mazgų, kurie yra labai panašūs į mantiją. Tada mes įdėti jį į garintuvą. Laikui bėgant paliksime, kol elementai šiek tiek padidės. Garintuve mes virkite apie keturiasdešimt penkias minutes. 5. Perkelkite į indą ir padėkite į stalą.
Porcijos: 8