Kiek naudinga yra kavos? Pirma, šis stiprus gėrimas gerina psichinę veiklą, didina efektyvumą. Žmonės, kurie geria kavą, mažiau linkę kenčia nuo depresijos, mažiau linkę į stresą. Įdomu žinoti, kad kava mažina kraujo vėžio riziką.
Kosmetologijoje plačiai naudojama kava: veido kaukės, įskaitant kavą, turi puikų drėkinamąjį ir tonizuojantį poveikį. Kavos pagrindai padeda atsikratyti akių vokų edemos. Kavos šveitimas valo veido ir kūno odą. Kavos kaukė tamsiems plaukams puikiai gaivina jų spalvą ir suteikia papildomo blizgesio.
Bet vis dėlto pagrindinis kavos privalumas yra jo unikalus skonis ir aromatas. Norėdami pajusti visą jo gylį, jūs turite išmokti pačiam pagaminti kavą. Vadovaudamiesi siūlomomis instrukcijomis, galėsite išmokti "kavos gaminimo" pagrindus ir visada pasiruošti savo giminaičiams ir svečiams paragauti kvapų ir skanų gėrimų.
Kavos gaminimo procesas yra gana paprastas, bet savitas. Ką reikia turėti ranka, kad paruoštų stiprią, kvepiančią, skančią ryto kava? Pirma, malta kava, antra, turkis su šaukštu, ir trečia, kuri yra ne mažiau svarbi, geroji nuotaika. Gurmanams naudinga turėti prieskonių rezervą: imbierą, gvazdikus, cinamoną, muskusą ir tt, taip pat grietinę ir cukrų. Reikėtų pažymėti, kad cukrus, pienas ir grietinėlė gerokai keičia kavos skonį, jau nekalbant apie prieskonius. Taigi, jei norite mėgautis tikrai tikru aristokratų gėrimu, nenaudokite jų valgio metu.
Taigi, pradėkime! Kava gaminti turėtų būti malta "į turochku", tai yra, visiškai į dulkes. Kavos vanduo neturėtų būti karštas, ypač nevirti. Puodeliai, į kuriuos bus įdaryta kava, geriau sušilti, nes šalta puodelė taip pat žudo kavos skonį. Turku įdėti į lėtą gaisrą ir sušilti. Tada supilkite reikiamą kiekį kavos (šaukštelis su stikline stikleliu už 1 puodelio) ir tam tikrą laiką mes laikome turkų ugnį be vandens. Tuo metu, jei reikia, pridėkite prieskonių ir cukraus. Nepamirškite prieskonių, nesupaininkite daugiau nei trijų rūšių. Užpildykite mišinį tinkamu vandens kiekiu ir gerai sumaišykite. Nors kavos šildomas, galite šildyti puodelius nuplaukite verdančiu vandeniu. Kai kavos šildomas, ant jo paviršiaus susidaro plėvelė (putplastis). Šį filmą pašaliname šaukšteliu ir tiekiame pagal užsakymą į puodelius: pradedant svečio taurele (jei jūs kava ruošiatės svečiams). Taigi pakartokite keletą kartų, nepamirštant maišyti kavos. Kai kava pradeda pakilti, tai reiškia, kad ji yra beveik paruošta. Mes darome tokius dalykus: pakelkite Turką ant ugnies, sumaišykite kavą ir pusę minutės vertikaliai atversime ugnį. Tada galite užpilti kavą. Mes pradedame vėl išpilti iš svečio puodelio. Mažomis porcijomis supilkite kavą. Jei padarėte viską teisingai, tuomet abiejuose puodeliuose susidarė tankus šviesos pluoštas per skystą formą.
Naudingi patarimai, kaip virti kavą:
- paruoškite kavą su gera nuotaika, kitaip jūs rizikuojate gauti nemalonų gėrimą;
- geresniam naudojimui yra vario turkis, o ilga rankena su šaukštu sidabras;
- Valgio metu neapsaugokite nuo pašalinių dalykų. Virimo procesas turi pritraukti visą dėmesį;
- jokiu būdu nevirkite kavos, jis netenka tikro skonio;
- malta kava yra naudinga laikyti šaldytuve, kad neprarastų skonio.
Malonu ryte ir visada turėkite stiprią kavą!