- Pienas - 500 gramų
- Česnakai - 1 dantis
- Druska - 1 Pagal skonį
- Žaliosios petražolės - 1 pagal skonį
- Augalinis aliejus - 1 Pagal skonį
Paruoškite grybus, nepamirškite, kad tai yra sąlygiškai valgomieji grybai, ir naudoti bet kokioje patiekoje jie turi būti tinkamai paruošti. Lazdos rekomenduojamos mirkyti vandeniu mažiausiai 48 valandas, keletą kartų keisti vandenį, tada kepti vandenį du kartus (apie 5 minutes kiekvieną kartą). Tada išleiskite ir ištuštinkite likusį vandenį. Ir tik po to jie gali būti saugūs. Klasikinis patiekalo receptas yra skrudinti grybai: 1. Paruoškite paruoštus (mirkytus ir dvigubai virtus) grybus ir atskirkite skrybėles nuo kojų (mums nereikės kepti kojos, nes jie yra griežtesni nei skrybėlės, tačiau jų nereikia išmesti, geriau užšaldyti grybų sriubą). Didelės skrybėlės supjaustytos į mažesnius gabalus. 2. Grybus supilkite į keptuvę be aliejaus, uždėkite dangteliu ir troškinkite 10 minučių. Grybai neuždega, kartkartėmis suplakite keptuvę. Grybai gali nutekėti, juos reikia nusausinti. 3. Iškepkite česnaką ir petražolę. Skrudintuvių grybose užpilkite pakankamai augalinio aliejaus, pridėkite česnaką ir petražoles, druską. Kepkite, jei reikia, maišykite vidutinio karščio metu, kol aukso grybai bus grybai. Patiekalais patiekiami skrudinti grybai prie stalo. Malonu apeiti!
Porcijos: 3-4