Žuvies bulvių salotos
4 porcijoms:
• 8 mažų bulvių
• 1 Jalta svogūnas
• 50 g įdarų alyvuogių
• 200 g konservuotų tunų savo sultyse
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejus
• žalumynai pagal skonį
• pusė citrinos
• druskos, pipirų pagal skonį
Receptas 1. Virkite bulves "vienoje", vėsinkite ir nulupkite, supjaustykite dideliais gabalėliais. 2. Įdarytos alyvuogės supjaustomos skiltelėmis, supjaustomos svogūnai. 3. Truputį slopinkite uodegą šakute. Supjaustykite citriną plonomis griežinėlėmis. 4.Zeleno pjaustymas. Sumaišykite bulves, svogūnus, įdarytas alyvuoges ir tunus, pabarstykite alyvuogių aliejumi, sezumėkite druska ir pipirais, sumaišykite. 5. Padažykite salotas su žolelėmis ir citrina. Norint sumažinti kalorijų salotas, negalima užpilti augalinio aliejaus, bet tiesiog pabarstyti šviežiai spaustos citrinų sultimis.
Fusilli su špinatais ir krabų lazdelėmis
2 porcijoms:
• 200 gramų "Fusilli" ("spiralės")
• 100 gramų špinatų
• 2 gvazdikėliai česnako, 25 g sviesto, 100-150 g krabų mėsos, skonio druska
Receptas "Fusilli" virinama druskos vandeniu, 1 valgomasis šaukštas. Augalinio aliejaus mišinys ir išmeskite džiovykloje. Česnaką pjaustykite ir kepkite sviesto ir augalinio aliejaus mišinyje. Špinatai plauti, pjaustyti ir pjaustyti. Įpilkite špinatų į česnaką ir palikite 1-2 minutes, sėdėdamas nuolat. Sumaišykite "Fusilli" ir špinatus, gerai sumaišykite. Perkelkite makaronus į plokštes. Paimkite krabų mėsą iš pakuotės ir padėkite ant fusilli. Patiekite nedelsiant. Kukurūzų krabų mėsa jau supjaustoma smulkiais gabalėliais - pakanka tik įdėti į salotų dubenį. Be to, jis nėra giliai užšalęs, todėl jis yra idealus greito užkandžių ir lengvų salotų gamybai.
Sluoksniuotos salotos su avokadu, krabine mėsa ir pomidorais
2 porcijoms:
• 1 prinokusio avokado
• 150 g atšaldytos krabinės mėsos
• 100 g žetonų
• 2 pomidorai
• Švieži salotos lapai
• 2 šaukštai augalinis aliejus
• 2 šaukštai citrinų sultys
• druskos, pipirų pagal skonį
Receptas 1. Krabas mėsą. Minkštas avokadas ir nulupti pomidorai supjaustyti kubeliais. Avokadas pabarstykite 1 šaukšte. citrinų sultys. 2. Paruoškite padažas: sumaišykite augalinį aliejų su likusiais citrinų sultimis, druskos ir pipirų šaukšteliu. Z. Iš plokščių patiekalų išpilkite šviežių salotų lapų, tada - luobelių sluoksnį. Susmulkintą krabų mėsą įdėkite į traškučius. 4. Kitas sluoksnis - lustai ir avokadas. Pakartokite žetonų sluoksnį. Pabandykite pomidorų kubelius. 5. Supilkite sluoksniuotas salotas su išpilstytu iš augalinio aliejaus ir citrinų sulčių padažu ir papuoškite šviežių salotų ir žalių svogūnų plunksnų. Patiekite nedelsiant.
Canape su pâté, daržovėmis ir krabų lazdelėmis
4 porcijoms:
• 16 vnt. Šviežios keptuvės
• 250 g naminių paukščių (vištienos, kalakutienos)
• 2 vidutiniai agurkai
• 5-6 didelių ridikėlių
• keletą šviežių salotų lapų
• 6 krabų lazdelės
• 16 kanapių kepsnių
Receptas Baguette riebalų gabaliukai su tešlos. Agurkai, ridikai ir salotos palieka nuplauti ir išdžiūti. Agurkai ir ridikėliai supjaustyti skiltelėmis. Krabų lazdelės - smulkūs gabalėliai. Palikite salotas mažuose kvadratuose ir padėkite juos keturis kartus. Įpilkite apkeptų agurkų puodelio, viršuje - ridikėlių ratą, padėkite ant jo sulankstytą salotą keturis kartus ir krabų lazdelių lazdelę. Kirpkite kanapę su keptuvu.
Kalifornijos ritmas
Už porciją:
• 1/2 nori lapas
• 120 g virtų ryžių
• 20 g avokado
• 25 g plaukiojančių žuvų ikrų
• 30 g atšaldytų krabų lazdelių
• 25 g majonezo
• Wasabi pagal skonį
• saldžių lašišų gabaliukai dekoravimui
Receptas 1. Ant pakloto, padėkite pusę nori lapo, paskirstykite ryžius tolygiai. 2. Viršuje ryžių, šaukšto irklu skraidančių žuvų. 3. Pasukite ruošinio riešus žemyn. 4. Padėkite ant ritinio majonezo vidurio. Nulupkite avokadą iš žievelės ir supjaustykite juosteles. Krabų lazdelės taip pat supjaustomos juostelėmis. 6. Krabų lazdeles ir avokadą padėkite tiesiai ant majonezo, ritinio viduryje. 7. Naudodami kilimėlį, švelniai nuspausdami pirštus, greitai suformuokite ritinį dviem etapais. 8. Iškirpkite ritinėlį į 6 identiškas dalis ir perkelkite į plokštę. Papuoškite isabi patiekalą ir "rozę" iš sūdytų lašišų gabalėlių.