Riebaluose tirpus vitaminas A netirpsta vandenyje. Kad ji prisitaikytų prie kūno, organizmas turėtų turėti reikiamų riebalų, baltymų ir mineralų. Mūsų kūne kepenys kaupia vitaminą A, tačiau prireikus su šio vitamino trūkumu galima valgyti maisto produktus, kuriuose yra šio vitamino.
Jos naudingos sudedamosios dalys gali būti prarastos dėl ilgalaikio poveikio produktams lauke ir įvairiais būdais: konservavimas, virimas. Didžiausias vitamino kiekis, kurį galima sutaupyti, yra 60-80%.
Vitamino A savybės ir svarba
Antioksidanto vitamino A vaidmuo yra labai platus. Trumpai apibūdinti negalima. Visos jo naudingos savybės mums reikia išlaikyti sveikatą.
Tai skatina normalizuoti baltymų sintezę organizme, skatina ląstelių sveikatą. Vitaminas A yra naudingas dantims ir kaulams. Jis teisingai paskirsto riebalų nuosėdas ir padeda atnaujinti senas ląsteles naujais.
Apie savo naudingumą akims senovės laikais žinojo. Tada gydytojai ir gydytojai naudojo virtos kepenys su naktiniu aklumu ir, kaip žinoma, kepenyse yra daug antioksidantų vitamino A. Vitaminas prailgina įprastą akies tinklainės ir regos analizatorių būklę.
Įprastinė imuninės sistemos darbingumas, taip pat organizmo imunitetas nuo infekcijų nėra įmanomas be antioksidanto vitamino A. Jis padidina atsparumą gleivinės virusams, padeda leukocitams dirbti, apsaugo kvėpavimo takus, urogenitalinę sistemą, virškinimo traktą. Problemos su endokrinine sistema taip pat daro įtaką, nes nėra vitamino A.
Infekcijos, tokios kaip tymai ar raupai, lengvai toleruojamos tose šalyse, kuriose gyvenimo lygis yra didesnis, bet bloga mityba, kai yra didelis vitamino A trūkumas, gali apsunkinti šių ligų, kurios gali sukelti mirusį ligą, eigą. Net tie, kurie yra užsikrėtę AIDS, turintys pakankamai vitamino A antioksidantų organizme, gali gyventi ilgiau nei įprasti žmonės, nes jie vartoja vitaminą A maisto produktuose ir vitaminų preparatuose.
Mūsų oda turi šį vitaminą. Tai skatina ląstelių atnaujinimą, atstato audinius, gleivines. Net ir antioksidacinius vitaminų A analogus anti-senėjimo kosmetikoje. Jis gydo odos ligas, veido, kūno problemas, padeda gijinti degančias medžiagas, žaizdas. Padeda kolageno sintezei, skatina visų audinių sluoksnių atnaujinimą. Naudodamas ją nėštumo metu motina padeda vystytis savo kūdikiui, praturtindama ją vitaminu A. Jo trūkumas gali pakenkti vaisiui - gali būti trūksta naujagimio svorio. Tai taip pat padeda gydyti vėžį kartu su beta-keratinu ir po operacijos kūno atkūrimu.
Jei vitaminas A paprastai pasiskirsto organizme, jo aktyvieji komponentai padeda apsaugoti širdį ir arterijas. Su aterosklerozei ir angina, tai padeda sumažinti "žalingą" ir padidinti "naudingą" cholesterolio kiekį.
Produktai, turintys retinolio (vitamino A)
Vitaminas A yra žaliame, raudoname ir geltoname maisto produktuose. Pavyzdžiui: daržovėse, įvairių rūšių uogose ir vaisiuose. Tačiau, ir turtingiausius šaltinius, kuriuose yra daug šio vitamino, yra moliūgai, petražolės, špinatai, abrikosai ir morkos. Joje yra daugiausia. Ir be šių daržovių ir vaisių patys turi naudingų savybių.
Bet vis tiek geriausias vitamino A šaltinis yra žuvų taukai ir kepenys, o dideliais kiekiais galima rasti sviestą, kiaušinių trynius, pieną ir grietinėlę. Pvz., Jautiena, grūdai ir mažai riebūs vitamino A produktai yra labai mažais kiekiais.
Valgydami įvairių rūšių daržoves ir vaisius, kuriuose yra beta-kerotino, organizme susidaro oksidacinės reakcijos, kurios gamina antioksidacinį vitaminą A.
Tačiau vis dėlto mokslininkai atskleidė įrodymus, kad naudojant tik tuos komponentus, kurių sudėtyje yra vitamino A, kurio organizme trūksta, negalėsite jo atsikratyti kūno. Būtina naudoti vitaminų preparatus, kurių sudėtyje yra vitamino A. Jie nekenkia kūnui, tik kompensuoja šio vitamino praradimą.
Vitamino A sąveika
Kaip antioksidantas vitaminas A sąveikauja su kitomis medžiagomis? Yra žinoma, kad vitaminas A gali būti suvartotas su vitaminu E, kad geriausiai absorbuotų šių medžiagų organizmą. Taip pat jis yra suderinamas su naudingais vitaminais B ir D, kalciu, cinku ir fosforu.
Cinko trūkumas organizme daro neigiamą poveikį organizmui, o beta karotinas negali virsti vitaminu A. Taip pat draudžiama derinti beta karotiną su alkoholiu, tai žlunga mūsų kepenis.
Vitaminas A jokiu atveju neturėtų būti vartojamas kartu su retinoidais - tai pakenks kūnui, pakenks audiniams ir vidaus organams.
Šiuo metu šiuolaikiniame pasaulyje daug žmonių išrado narkotikų, skirtų kūno apsaugai ir pripildymui naudingų vitaminų. Be to, daugelis vaistų, kurių sudėtyje yra vitamino A, kurie padeda organizmui trūksta, arba profilaktikai.
Tačiau daugelis vaistų yra prisotinami įvairių rūšių vitaminų surinkimu, kurio pusiausvyra naikina vienas kito naudingumą.
Verta prisiminti, kad geriausia naudoti liaudies priemones, kad papildytų vitamino A antioksidantą, ty vartoti maisto produktus, kuriuose yra vitamino A. Labiau naudinga vartoti natūralius maisto produktus, negu yra tablečių. Tik tada, kai reikia naudoti farmacines sudedamąsias dalis, tada pagal gydytojo nurodymus, kad nepakenktumėte jūsų organizmui.