Šito metodo autorius Shatalova mano, kad žmogaus atmintyje yra užkoduota informacija apie maistą. Atsižvelgiant į tai, produktuose būtina atsižvelgti į natūralios bioinformatikos savybes, o ne tik į jų cheminę sudėtį ir energijos savybes. Net jei palyginti su G.Shelton'o sistema (atskiras maistas), "Shatalova" sukurta sistema yra griežtesnė dieta, ty produktai, kurie yra gyvūninės kilmės, laikomi žalingais žmonėms, todėl rekomenduojama juos visiškai pašalinti iš dietos. Šatalova, sukaupusi šią dietą, patarė atsižvelgti į kai kurias rekomendacijas:
- Gydomosios dietos pagrindu turėtų būti daržovės, kurios mūsų organizmui aprūpina ne tik mineralines druskas, bet ir vitaminus. Labai naudinga nuolat įtraukti meniu ne tik daržoves, bet ir šviežiai paruoštas jų sultis, nes jų vartojimas normalizuos virškinamojo trakto mikroflorą, padės užblokuoti ląstelinį kvėpavimą.
- Mityboje reikia atsižvelgti į sezoniškumą. Žolių laikas yra pavasaris, vaisių ir daržovių sezonas yra vasara, vėlyvųjų vaisių ir daržovių gausa rudenį. Žiemą pageidautina valgyti daugiau javų.
- Turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kur auginami produktai, nes ekologiškai švariose vietovėse jie tampa naudingesni. Pavyzdžiui, morkos, jei ji gimė mūsų šalyje, yra daug naudingesnė nei užjūrio bananų.
- Miltų produktai, tokie kaip makaronai ar grūdiniai ryžiai, yra maisto produktai, kurių maistinė vertė nėra, tačiau, pavyzdžiui, įprasta vegetariška virtuvė, tada šie produktai vaidina svarbų vaidmenį. Mėsą ir pieno produktus geriau nevalgyti, o maistui - tikslesnę įtraukti daugiau vaisių ir daržovių.
- Kalbant apie druską, leistina dienos norma neturi būti didesnė kaip du gramai. Maistinėje valgomojo stalo druskoje yra neigiamų savybių, todėl rekomenduojama jį pakeisti jūra ar akmeniu. Dėl podsalivaniya košės ir salotos yra labai tinkamas džiovintų jūros dumblių, kuris yra iš anksto maltos kavos malūnėlis.
- Pienas yra puikus maistas vaikams maitinti. Suaugęs žmogus turėtų atsisakyti.
- Jei riešutai suvartojami dideliais kiekiais, jie nepadarys teigiamo poveikio kūnui, tačiau, jei laikysitės normos, tai yra 4-5 graikiniai riešutai arba sauja lazdyno riešutai ir net su medumi - tai yra norma, kuri pakankamai užpildys jūsų vitaminų trūkumą organizmas.
- Kalorijos, kurių sudėtyje yra cukraus, laikomos tuščiomis, todėl geriau atsisakyti.
- Riebalai labai veikia neigiamą virškinimo procesą. Be to, riebalai sutrinka inkstų veiklą ir silpnina imuninę sistemą. Tie riebalai, kurie reikalingi kūnui, gaunami iš produktų, pagamintų iš nevalytų grūdų, riešutų, sėklų iš neapdoroto augalinio aliejaus. Todėl pageidautina atsisakyti virtų riebių maisto produktų.
- Daržovės, vaisiai, uogos ilgą laiką negali būti laikomi.
- Nepriimtina gerti vandenį iš čiaupo! Jis turi aukštą chloro kiekį, todėl jo struktūra yra visiškai suskaidyta. Gėrėkite, kad jums reikia išnykusio, distiliuoto ar šaltinio vandens. Apskritai, vandens suvartojimas turėtų būti ribotas.
- Jis taip pat turėtų susilaikyti nuo valgymo duonos, kuri yra kepama iš sietų baltos miltų, mielių papildymu esant aukštai temperatūrai.
Pradinis produktas turi būti šiek tiek apdorotas termiškai, nes kai jis kaitinamas, maistas praranda naudingumą. Žinoma, visiškai atsisakyti terminio apdorojimo ir pereiti prie neapdoroto maisto nelaikoma tikslinga, nes tokiu kepimo metodu pagerės kai kurių daržovių skonis, pavyzdžiui, bulvės, ankštiniai arba grūdai. Terminis apdorojimas taip pat padės švelninti šiuos produktus mechaniškai burnos ertmėje, todėl virškinamumas skrandyje bus normalus, ir tai leis geriau įsisavinti maistą.
Kad kulinarinis perdirbimas nebūtų sugadintas maistas, reikia laikytis tam tikrų paprastų taisyklių:
- Virimo temperatūra yra ne didesnė kaip 100 laipsnių, todėl negalima valgyti keptų maisto produktų.
- Maistas, jei jis atvėsęs, neturėtų būti šildomas, geriau valgyti maistą vienu metu.
- Išskirkite iš virtuvės aksesuarų slėgio indą, nes jame dėl padidėjusio slėgio temperatūra pakyla daug daugiau nei šimtas laipsnių.
- Žaliuzių, kruopų ir daržovių negalima įdėti į keptuvę tuo pačiu metu, geriausiai šaknys turėtų būti dedamos po grūdų pusiau paruošto, o geriau pašalinti iš ugnies geresnį maisto produktą.
Galinos Shatalovos sistema numato keletą taisyklių, susijusių su maisto vartojimu:
- Maistą reikia vartoti tik viename maiste.
- Jo maisto kiekis neturi viršyti skrandžio kiekio, tai reiškia, kad jo neišplėstoji vertė yra 350-450 cm3.
- Maistas turėtų būti kartojamas ne mažiau kaip 3-4 valandas. Jei valgysite mėsą, tada šią pertrauką reikia padvigubinti.
- Patartina vartoti vandenį prieš valgį, bet jokiu būdu negerti maisto.
- Maistą kruopščiai kruopščiai kruopščiai kruopščiai sudėkite į burną mažomis dalimis, nes jau burnoje yra palankios sąlygos normaliai virškinti maisto produktus.
- Pirmasis valgis turėtų būti atliekamas ne anksčiau kaip vienuolika valandų. Ryte geriau apsiriboti stikline vaistažolių arbata su medaus šaukšteliu. Antrasis ir paskutinysis šios dienos recepcijos metu rekomenduojama planuoti septyniolika valandų. Jei noras, vakare gerkite puodelį arbatos ar šunų sultinio. Geriausias gėrimas yra šaltinio vanduo, įpiltas vaisiais.
Perėjimas prie tokios mitybos turėtų būti laipsniškas. Ir pradėti geriau pavasarį, kai pradeda pasirodyti pirmieji vaisiai ir daržovės.