Sriubos su krevetėmis Švelnus, pikantiškas ir skanus kreminės sriubos su krevetėmis. Indauja yra mėgėjams, bet norint bendrauti, pabandykite virti, galbūt jums patiks. Be to, galimybės įsimylėti šią kremo sriubą yra gana didelės. Kruopų krevečių sriubos yra geresnės induose su teflonine danga arba storu dugnu. Šią sriuba taip pat patieki su skrebučiais ir, paprasčiau, su krekeriais. Ir dar geriau, jei pasirinksite sau: pridėti alyvuogių aliejaus į provziano žoleles ir išspausti česnaką, supjaustyti supjaustytą baltą duoną aliejuje ir kepkite keptuvėje arba išdžiovinkite ją orkaitėje. Patikėkite manimi, tokių kepinių derinys su grietine sriuba yra tiesiog nepakartojama! Grietinėlės sriubos paruošimas reikalauja maišiklio, nes visi daržovės turi būti grūsti kruopščiai. Beje, tai galite padaryti sietu, išvalydami ingredientus. Šis metodas yra sudėtingas ir nemalonus, bet patikimas, jei neturite specialios įrangos.
Ingredientai:- Krevetės sušaldytos 200 g
- Svogūnas baltas 1 vnt.
- Pomidorai 4 vnt.
- Morkų 1 vnt.
- Česnakas 3 denticles
- Alyvuogių aliejus 4 šaukštai. l
- Rozmarinas sausas 0,25 šaukštelis.
- Moliūginė sausa 0,25 šaukštelio.
- Pipirai juodai sumalti 0,25 šaukštelio.
- Druska 0,5 šaukštelis.
- 1 žingsnis Norėdami supjaustyti, paimkite: nuluptą krevetę (dydis nesvarbu), švieži pomidorai, baltieji svogūnai, morkos, česnakai, prieskoniai (raudonasis aliejus, rozmarinas, juodieji pipirai), alyvuogių aliejus skrudinimui ir druska.
- 2 žingsnis. Pomidoruose pjaustykite ir supjaustykite vandenį verdančiu vandeniu. Tada nuvalykite odą.
- 3 žingsnis: česnakai ir pjaustykite svogūnus. Morkos trina ant grubios dėžutės.
- 4 žingsnis. Pjaukite pomidorus į kubelius.
- 5 žingsnis. Švelniai šildomoje keptuvėje su alyvuogių aliejaus 2-3 minutes kepkite česnaką su prieskoniais.
- 6 žingsnis Tada pridėkite svogūną ir po 2 minučių morkos. Daržoves kepti 3-4 minutes.
- 7 žingsnis 10 minučių pridėkite pomidorus ir daržoves.
- 8 žingsnis. Keptuve su 2,5-3 litro talpos įdėti keptuvę ir užpilti verdančiu vandeniu. Kepkite 10-15 minučių mažai šilumos.
- Žingsnis 9 Tada nuimkite sriubą nuo ugnies ir išmaišykite visas daržoves su maišytuvu. Pridėkite atšildytą krevetę į grietinėlės sriubą, grąžinkite indą į ugnį ir 10 minučių virkite mažu ugniu. Patiekite su džiūvėsėliais ir žolelėmis (krapais, petražolėmis).