Ačiū alchemists
XX a. Pradžioje kiekvienos namų šeimininkės ryte (arba virėjai) prasidėjo kampanija, skirta prekiauti šviežiais produktais. Jie turėjo būti paruošti ir valgyti tuoj pat tą pačią dieną, o blogiausiu atveju - rytoj. Tiesa, ten buvo ledynai ir rūsiai.
Kai tiksliai žmonės prisiminė, kad šaltis padeda išsaugoti maistą, niekas nežino. Akivaizdu, kad pradžioje vietoj rūsių buvo naudojamos vėsios urvinės, o šaltuose platumose - natūralus ledo rezervas. Senovės Kinijoje, Graikijoje ir Romoje žmonės prisiminė, kad iš kalnų iškasė skylutes ir padėjo juos ledu. Žinoma, tokie ledynai buvo tik turtingose šeimose. Indijoje vietoj ledo naudojamas garinimo metodas: indai buvo pakuojami drėgnu skudurėliu, drėgmė išgaravo ir atvėsino turinį. Beje, dėl garavimo principo (tik, ne vanduo, bet kitas skystis, pavyzdžiui, eteris arba freonas), yra šiuolaikinio šaldytuvo įrenginys.
Viduramžiais buvo pamiršta ledo naudojimas, tačiau pradėjo vystytis alchemija, kurios šalutinis produktas buvo naudingų atradimų rinkinys. Visų pirma buvo pažymėta, kad nitratas (kalio nitratas, "kinų druska", kurį arabai į Europą įvedė apie 1200 ir greitai tapo mėgstamiausia alchemikų medžiaga) ištirpsta vandenyje ir absorbuoja šilumą, ty vanduo akimirksniu aušina. Šis reiškinys yra naudojamas iki šiol - turistų pirmosios pagalbos vaistiniuose dažnai yra užsandarinta pakuotė, užpildyta vandeniu, kurioje plinta ampulė su amonio nitratu. Pakanka pakelti kelio ir sugadinti ampulę, kad pakuotė būtų atvėsta 15 laipsnių. Jis gali būti taikomas mėlynėms ar žaizdoms vietoj ledo.
XIII amžiuje druska buvo sušaldyta, salyklo pagalba, aušinami gėrimai ir gaminamas vaisinis ledas (kuris, kaip ir viskas kas nauja, buvo tik prisimintam senamiesčio atmintyje - Senovės Romoje patrikikai turėjo šaldytų vaisių sulčių). 1748 m. Glazgo universiteto medicinos profesorius Viljamas Cullenas išrado technologiją dirbtiniam cikliniam vėsinimui naudojant eterį: vienoje kameroje buvo sukurtas vakuumas, kuriame eteris verdamas ir išgaruoja, atvėsina kamerą, tada garai įeina į kitą kamerą, kurioje jie kondensuojasi ir išleidžia šilumą erdvė, ir iš ten vėl atėjo į pirmąją kamerą. Pasirodo, kad tai uždaras ciklas - tuo pačiu principu grindžiamas dabar bet kurio šaldytuvo darbas.
Bet kam yra ledas?
Pirmasis buitinis šaldytuvas arba šaldytuvas pasirodė Jungtinėse Valstijose XIX a. Pradžioje ir buvo labai nepretenzingas. Tomas Moore, inžinierius ir ne visą darbo laiką parduodantis sviestas, pateikė naftos iš Maryland į Vašingtoną transportavimo būdą - dėžėse su trijų sluoksnių sienomis: plieno lakštais, triušių odomis ir mediena. Viduje yra du skyriai: aliejui ir ledui. Moore patentuota išradimui, sukūrė pavadinimą, o XIX a. Viduryje Amerikos ir Europos ūkiuose atsirado šiek tiek rafinuotų "šaldytuvų" (vietoj triušių odų - pjuvenų, popieriaus, kamštienos). Netrukus Jungtinėse Amerikos Valstijose beveik nebuvo jokių didžiųjų rezervuarų, kurių žiemą nebūtų surinkta. Vasarą ledo pardavėjai ją laikė specialiuose rūsiuose, o ledo pardavėjai pardavė ledainius. Ledo gamyba sparčiai augo, didelę jo dalį valdė rusai imigrantai iš Aliaskos. Trejus metus šioje rinkoje Rusijos ir Amerikos bendrovė uždirbo daugiau nei auksas, kurio gamyba buvo įkurta.
1844 m. Amerikiečių gydytojas Johnas Goris sukūrė diegimą, pagrįstą Kulleno atradimu ir dirbo ore. Ji gamino dirbtinį ledą Floridos ligoninei, be to, ji tarnavo šaltu oru kamerose - iš tikrųjų tai buvo pirmasis oro kondicionierius. Maždaug tuo pačiu metu visoje JAV ir Europoje išsivystė epidemija, sukelta užteršto vandens ledo panaudojimo. Tuo metu pramonė kruopščiai purvo upes, todėl liejimo grynumo klausimas tapo aktualus. Tiek Naujame, tiek senajame pasaulyje vienas išradėjas sukūrė daugiau ar mažiau sėkmingų kompresorių mašinų, gaminančių dirbtinį ledu, modelius. Kaip šaltnešiai, jie naudojo eterį, amoniaką arba sieros anhidridą. Galite įsivaizduoti, koks šlamštas pasklido aplink tokius šaldytuvus. Nepaisant to, alaus pramonėje ir gamyklose, kuriose gaminami ledai, yra gana sudėtingos triukšmingos mašinos. Ir ką pasirinkti šaldytuvus namams - kiekvieno asmens sprendimas atskirai.
Freonai ir "Greenpeace"
1910 m. "General Electric" išleido pirmąjį buitinį šaldymo įrenginį - mechaninį tvirtinimą prie ledo dėžės, kuri gamino ledą. Tai kainavo 1000 dolerių, dvigubai brangesnė nei "Ford" automobilis. Konsolės variklis buvo toks didelis, kad jis paprastai būdavo rūsyje ir prijungtas prie "ledų dėžės" pavaros sistemos. Tik 1927 m. "General Electric" dizaineriai, vadovaujami Danijos inžinieriaus Christian Steenstrup, sukūrė tikrą šaldytuvą, kurio visos dalys buvo įmontuotos į mažą spintelę ir netgi tiekiamos termoreguliatoriumi, kuris iki šiol buvo taikomas nedideliais pakeitimais. Netrukus amerikietis Chemikas Tomasas Mead-gley pasiūlė pakeisti amonį su naujai sintetinėmis dujomis su Freonu, kuris garuojant absorbavo daugiau šilumos ir buvo visiškai nekenksmingas žmonėms. Freono pristatyme "Mead-glay" tai labai įspūdingai parodė: jis įkvėpė Freono garus ir išsiveržė deginančią žvakę. Niekas nežinojo, kad freonas sunaikina žemės ozono sluoksnį iki 1970-ųjų pradžios, kai "Greenpeace" surengė masines demonstracijas ir galiausiai privertė gamintojus atsisakyti freonų už saugias dujas.
1933 m. Jungtinėse Amerikos Valstijose beveik 6 milijonai namų šeimininkių išdidžiai ėmėsi maisto iš "General Motors" namų "šaldytuvo". Anglijoje buvo tik 100 tūkst. Šaldytuvų, Vokietijoje - 30 tūkst., TSRS apie tokius smalsumus galėjo skaityti tik knygoje ("Jis parodė elektrinę šaldytuvo spiną, kuri ne tik nereikalavo ledo, bet, priešingai, paruošė ją tvarkingos formos skaidrūs kubeliai specialioje baltajame vonioje, panaši į fotografiją: spintoje buvo mėsos, pieno, žuvies, kiaušinių ir vaisių skyriai. "Ilfas ir Petrovas," Viengulė Amerika ", 1937).
Žinoma, Tarybų Sąjungoje taip pat dirbo kuriant aparatūrą, skirtą palengvinti darbuotojų gyvenimą. Nuo 1933 m. "Moshim" pasitikėjimo gamykla gamina šaldytuvus, kuriuos reikia užpilti sausu ledu. Jie brangu, jie dažnai sugedo, todėl maisto pramonės liaudies komisaras Anastasas Mikoyanas reguliariai rengė dizainerius už leidimus. Vienintelė vieta, kurioje šaldytuvai veikė nepertraukiamai sostinėje, buvo garsiąją "Kokteilių salę" Gorkio gatvėje, ten buvo pagaminti ledai Amerikos įrangai.
Iki 1939 m. Buvo įmanoma įsigyti ar pavogti Vakaruose naujo prietaiso brėžinius (neveikiančius su freonu, bet su sieros anhidridu) ir pradėti gaminti buitinius šaldytuvus KhTZ-120 Charkovo traktorių gamykloje. Bet prasidėjo karas, ir tai buvo ne taip. Kultūros tarybos freonas šaldytuvas "ZIL" buvo pristatytas serijinėje gamyboje 1951 m. Kovo mėn. Tais pačiais metais pradėjo gaminti "Saratovas". Tačiau šaldytuvai iš tikrųjų buvo prieinami tik 60-tieji metai. Jie buvo patikimi, bet mažiau funkcionalūs ir patogesni nei Vakarų. Visų pirma šaldiklis buvo tiesiai į šaldytuvo pilvą. Nepamirškite: aliuminio durelių, amžinųjų šalnų dreifų viduje? Visi prisimena tai, kas bent kartą savęs paklausė savęs renkantis šaldytuvą namuose. Jungtinėse Amerikos Valstijose jau 1939 m. "General Electric" pagamino dviejų durų šaldytuvą, o 1950-ųjų pradžioje nebuvo sukurta jokių šalčio technologijų, leidžiančių išmesti be reguliaraus atitirpinimo.
"Smart Touch"
Nuo to laiko šaldytuvo tobulumas eina pro grožį, patogumą ir maksimalų funkcionalumą. Pavyzdžiui, "Samsung Electronics" neseniai pristatė naują "Smart Touch" seriją - su išoriniu apšvietimu (tai ypač patogu, jei naktį atsikratote nuo savo kompiuterio, kad užpildytumėte savo nervų korpusą kūrybingai). LED ekranas - tiek išorinis, tiek vidinis - viskas, ko reikia, be šviesos virtuvėje). Atrodo, kad dizaineriai galvoja apie visus įmanomus patogumus: įmontuota šaldymo kameros rankena yra suprojektuota pagal automobilio principą - lengvai atidaryti, net laikyti sunkius paketus su gaminiais. Sulankstoma lentyna, pritvirtinta trijose skirtingose pozicijose, leidžia į kamerą įdėti didelį pyragą ar kitą didelį maistą. Mažesniu durelių lygiu yra speciali lentyna vaikų produktams - vaikams patiks patys, rudenį pasirodys jų varškė ir sultys.
Atrodo, kad pagrindinis šiuolaikinių gamintojų tikslas yra suteikti vartotojams malonumą, įskaitant estetinį. "Smart Touch" yra grazus kaip dievas: minkštas mėlynas apšvietimas pabrėžia juodo stiklo paviršiaus prabanga (praktiškesnė, bet ne mažiau elegantiška versija - "nerūdijantis plienas"). Jei vyrui tai nepakanka argumentų pasirinkimui, tai turėtų būti įtikinta tokia, pavyzdžiui, detalė: šaldytuvo galinė sienelė yra visiškai plokščia - tai palengvina jo montavimą, be to, dulkės nesikaupia ir priemonės (tai, žinoma, žinoma, vyrui) Neperkaitinkite variklio.
Du modeliai - RL55VTEMR ir RL55VTEBG - yra įrengti jutikliniu ekranu, kuris leidžia valdyti visas vieneto funkcijas vienu paspaudimu. Net šiame ekrane galite rašyti pastabas savo vyrui: "Gerbiamieji, nepamirškite, šiandien turime svečius. Jei pamiršite, o jų išvaizda jums bus netikėta, galite naudoti "Cool Select Zone" skyrių - šampanas ten bus šaldomas šešis kartus greičiau nei mūsų senasis šaldytuvas! "
Nors gamintojai rūpinasi mus, mes, naudotojai, taip pat darome kažką, kad pagerintume savo šaldytuvus. Pvz., 22 metų Johnas Cornwellas, prijungtas prie šaldytuvo, katapulta, kuri išmeta alų savininką, kad jis negalėtų pakilti iš sofos. Sunkiausias dalykas yra mokytis laiku, sugauti bankus, bet išradėjas mums užtikrina, kad tai yra įgūdžių reikalas.